Category Archives: Ẩm thực

Đây là những món ăn không chỉ dành cho những người sành ăn mà còn phải cực kỳ can đảm để khám phá và chinh phục những giới hạn rất cao trong văn hóa ẩm thực. Đồ ăn tươi sống từ lâu đã được coi là món ăn độc đáo, không ít người sành ăn cho rằng […]

Thông thường với trứng chim cút, các bà nội trợ dùng để luộc hoặc làm nguyên liệu trong một số món ăn như bánh bao… Thế nhưng, ít người biết rằng trứng chim cút cũng có thể chế biến thành một món ngon, hấp dẫn và đưa cơm. Trứng chim cút sốt cà chua sau […]

Tinh hoa ẩm thực Sài Gòn thường nằm trong những quán vốn đã có từ lâu đời như bánh cuốn Tây Hồ hay tiệm chè Châu Giang 70 năm tuổi. Bánh đúc vỉa hè hơn 40 năm tuổi Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Phan Đăng Lưu, đoạn gần ngã tư với đường […]

Biết cách chọn và sơ chế tim, gan, dạ dày, lòng… của động vật sẽ giúp cả nhà có những bữa ăn an toàn, vệ sinh. Nội tạng động vật như lòng, dạ dày, tim, gan lợn, bò, cá, gà… là thực phẩm được người Việt Nam ưa thích. Tuy nhiên, để lựa chọn được […]

Trong những ngày thu, bạn có thể nấu cháo vịt cho cả nhà, thường xuyên ăn sẽ có tác dụng bổ dưỡng, giảm hỏa và thanh nhiệt, giải độc. Thịt vịt có tác dụng thanh nhiệt, bổ âm, nếu ăn thường xuyên sẽ không dễ tăng cân. Khi nấu nên cho thêm một số nguyên […]

Với hương tỏi nổi bật, món tôm rim tỏi chắc hẳn sẽ quyến rũ khẩu vị của bạn ngay cả khi chưa kịp nếm tý nào! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g tôm sú – Gia vị: 1 muỗng canh tỏi bằm; 1 muỗng cà phê gừng thái nhỏ; 1 muỗng […]

Không cần lò nướng bạn cũng có thể tự làm được những chiếc bánh ngon miệng đãi cả nhà. Nguyên liệu: – 450g bánh quy – 113g bột cao – 200g bơ, để ở nhiệt độ phòng – 118ml sữa đặc có đường (113g) – 75g sữa caramel. (Hay còn được gọi là Dulce De […]

Xà lách sốt dầu hào là món ăn dễ thưởng thức, không bị béo và giúp giảm cân hiệu quả. Xà lách là loại rau rất bổ dưỡng, chứa rất lượng sắt, kali, magie, chất xơ… tốt cho cơ thể. Ăn xà lách giúp giảm béo, chống táo bón, khó tiêu và xương trở nên […]

Mẹ muốn ‘hô biến’ con biếng ăn thành ham ăn, ăn khỏe không? Vậy thì học cách làm cơm 3 màu đi. Với một nhóc tì biếng ăn, nếu mẹ không chịu khó ‘trang điểm’ để hô biến món quen thành lạ thì rất có thể công sức hì hụi cả buổi nấu ăn cho […]

Trứng cuộn rong biển là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Miếng trứng cuộn thơm ngậy được kết hợp với vị thanh mát của rong biển và vị đặc trưng của cá bào, đem đến một món ăn vừa ngon vừa lạ. Trứng là thực phẩm ngon, bổ, rẻ […]