Category Archives: Ẩm thực

Trong ngũ vị của ẩm thực (chua, cay, mặn, ngọt, đắng), đắng là vị độc đáo nhất. Người miền Tây Nam bộ với tính tình phóng khoáng, ăn ngay nói thẳng lại ưa chuộng vị đắng trong việc ăn uống hàng ngày. 1. Vị đắng Vị đắng đến từ hai nguồn chính là thực vật […]

Các bạn chỉ cần xào hải sản kết hợp với rau củ quả các loại làm nên một đĩa xào nhiều màu sắc đẹp mắt mà lại đầy đủ chất. Nguyên liệu: 250g tôm tươi hoặc tôm đông lạnh ½ củ hành tây, thái miếng vuông ½ cây bông cải xanh, thái miếng ½ quả […]

Là mảnh đất quy tụ nhiều món bánh ngon, lạ, nổi tiếng của các nền ẩm thực trên thế giới, nhưng Sài Gòn không thể vắng bóng bánh quê dân dã, mộc mạc miền Tây. 1. Bánh gan Ảnh: Thinhcaole.wix.com Sở dĩ món bánh này có tên như thế vì sau khi hoàn tất, miếng […]

2 cách pha cà phê nhanh chóng và đơn giản sẽ giúp bạn có được những ly cà phê mát lạnh giải khát cho những ngày hè nắng nóng! 1. Cách pha cà phê Frappe Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha cà phê Frappe: 1 gói cà phê hòa tan 10g […]

Nhiều thực phẩm trên Thế giới được bán với giá “cắt cổ” và dưới đây là 6 trong số chúng. Bò Kobe Loại thịt bò Kobe hoàn hảo nhất được lấy từ những con bò Wagyu màu đen, chúng được nuôi thành những đàn lớn ở quận Hyogo, Nhật Bản. Thịt bò Kobe là loại […]

Đừng tưởng rằng các sân bay chỉ toàn đồ ăn sẵn ứ mỡ và chán ngấy. 1. Sandwich trứng Món sandwich trứng tại sân bay quốc tế Fprt Lauderdale được đánh giá là một trong những món ngon nhất ở các sân bay Mỹ. Món này gồm thịt nướng, trứng bác, vài lát phô mai […]

Món kim chi cuộn cơm rang thập cẩm vừa ngon lại lạ miệng này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú. Nguyên liệu: – ¼ củ hành cỡ trung bình – ½ củ cà rốt – 1/4 quả ớt chuông xanh – 2-3 cái nấm – 100g thịt bò tươi, băm nhỏ – Dầu […]

Đất nước Chile có hình dáng độc đáo, là một dải đất hẹp nằm kèm giữa dãy núi Andes và biển Thái Bình Dương nên ẩm thực dọc Chile cũng phong phú không thua kém bất cứ đất nước rộng lớn nào. Nhờ bờ biển dài, nên hải sản là thành phần chủ yếu trong […]

Ít ai biết rằng “cái nôi” của mì Quảng là ở làng Phú Chiêm, xã Điện Phương (Điện Bàn – Quảng Nam), nơi mà tô mì vẫn giữ nguyên truyền thống, “hương sắc” dân dã, không lẫn vào đâu được. Ngày nay, món mì Quảng theo chân các cư dân Quảng Nam – Đà Nẵng […]

Bọn nhóc làng mình hay đọc một cách rập ràng câu ‘thơ’ của lão ngư Tư phệ bày cho khi nhảy chân sáo xuống bãi biển: Chiều chiều đi bắt rù rì. Đem về cho bố nhâm nhi với rườu (rượu). Rù rì bò trên bãi cát  Các ông bố cười tít mắt nhưng các […]