Author Archives: admincd

Nằm cách Hà Nội khoảng 50km, làng Đại Hoàng – Làng Vũ Đại, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam được biết đến là nơi có món cá kho niêu cổ truyền nức tiếng gần xa. Sở dĩ món cá kho mang tên “Cá kho làng Vũ Đại” là bởi, nơi đây cũng chính là làng […]

Với cách nấu cơm như thế này đảm bảo bạn không tốn thời gian để nấu thêm các món mặn ăn kèm. Nguyên liệu: – 150gr tôm tươi bóc vỏ – 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột ớt loại ít cay – 2 lá nguyệt […]

Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt lợn, thịt bò, bắp cải… chỉ cần một chút khéo léo và sáng tạo là bạn có thể chế biến được những món ăn tuyệt ngon đổi vị cho cả nhà. Nguyên liệu: – Bắp cải: 1 cây – Thịt lợn: 900g – Thịt bò: 300g – […]

Trộn miến với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào. Để có được một đĩa miến xào thập cập ngon miệng, đẹp mắt và nhất là không bị vón dính vào nhau […]

Thay vì sốt chua ngọt, bạn có thể thử làm món thịt heo sốt mắm ruốc hấp dẫn, đậm vị và cực đưa cơm. Nguyên liệu: 800 gr thịt ba chỉ 2 nhánh hành lá 3 tép tỏi 1 củ hành tím 2 trái ớt sừng 50 gr bột bắp hay bột chiên giòn Gia […]

Gà hầm hạt sen mềm đậm đà quyện hương nấm thơm phức nóng hổi khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật khỏe mạnh và tràn đầy sức sống! Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà hầm hạt sen: – 1/2 con gà ta hoặc góc phần tư của […]

Sau khi bước vào mùa đông, bí đỏ là một món ăn theo mùa rất tốt, có hàm lượng vitamin dồi dào, đầy đủ, có vị ngọt thanh thanh, mùi thơm đặc biệt của bí đỏ, là một phụ liệu hoàn hảo để làm bánh. Bí đỏ vừa rẻ, vừa bền, lại ấm, bổ, bây […]

Phải nói rau do đầu bếp nhà hàng nấu ngon hơn rau ở nhà. Tại sao rau nấu tại nhà chuyển sang màu vàng ngay sau khi chiên? Bạn nào không biết nấu ăn thì học nhanh nhé. 1. Các loại rau rửa xong không chiên trực tiếp Khi chúng ta xào rau ở nhà, […]

Khi đã quá chán các món bún từ chân giò heo, bò hay gà, hãy đổi vị cho cả nhà với món bún ngan dễ làm và ngon. Cách làm món bún ngan với phần thịt mềm, nước dùng ngọt thanh không khó. Chỉ cần nêm nếm gia vị chuẩn và làm theo các bước […]

Ai cũng nghĩ các món ăn giàu canxi phải vô cùng đắt đỏ nhưng sự thật ngược lại. Ví dụ như tép khô, một món ăn dân dã nhưng lại rất giàu canxi. Tép khô có vị ngọt, mềm, thơm ngon, rất giàu canxi. Bên cạnh đó, tép còn giàu magiê có tác dụng điều […]