Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

Muối dưa cải tuy đơn giản nhưng để thành phẩm giòn tan, chua vàng đều thì cũng cần bỏ túi những mẹo nhỏ.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

Cải bẹ to

Hũ sành hoặc hũ thủy tinh.

Hành lá, ớt

Đường, muối…

Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

Món dưa cải muối vàng giòn để ăn kèm hoặc xào lòng, nấu canh với cá siêu ngon.

Cách làm:

Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

– Dưa cải, hành lá nhặt sạch có thể phơi cho héo hoặc rửa luôn xong để cho ráo.

Tìm hiểu thêm: Đừng luộc mì ăn liền, dạy bạn một mẹo mì xào sẽ ngon hơn. Bạn sẽ mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên

Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

– Đun sôi nước muối, cho thêm thìa đường, sau đó bỏ dưa, hành vào âu sành và đổ thẳng nước sôi vào.

Bí quyết muối dưa cải vàng, giòn tan, không lo hỏng, ăn với cơm cực bắt miệng

>>>>>Xem thêm: Nấu ốc chuối đậu thêm 1 nguyên liệu này đảm bảo vị chua thanh, cực hợp với mùa hè

Cuối cùng đặt một chiếc đĩa hoặc đồ nén lên trên, đậy nắp lại.

Lưu ý: Nên muối dưa trong vại sành sứ không nên muối bằng đồ nhựa không tốt và dưa thành phẩm cũng kém ngon hơn.

Nguồn ảnh: TH Facebook

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *