Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong khiến ai cũng thích.
Thịt cá thu có mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Đây là lý do nhiều người thường nấu cá thu nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho ngon. Công thức nấu sau đây là gợi ý cho bạn.
Bạn đang đọc: Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê
Cách làm cá thu áp chảo thơm ngon mềm bùi
Nguyên liệu chuẩn bị: 300 gam cá thu, 1 củ hành lá, 2 củ tỏi (đập dập), 8 gam gừng băm nhỏ, muối, rượu, đường, tương, tinh chất gà, xì dầu, dầu ăn.
1 Cắt cá thu thành từng khúc, ướp với muối khoảng 4 tiếng cho ngấm.
2 Đun nóng dầu trong chảo, cho cá thu vào chiên trên lửa vừa – nhỏ cho đến khi cả hai mặt cá có màu vàng nâu.
3 Thêm gừng băm, hành lá, tỏi, tương, đường và tinh chất gà vào xào.
Tìm hiểu thêm: Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò
4 Sau khi đã phi thơm hành tỏi, bạn cho một lượng xì dầu thích hợp và một chút rượu vào xào cho đến khi nước sốt sánh lại thì cho ra đĩa.
Như vậy là món cá thu áp chảo đã sẵn sàng.
>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào tỏi, bí quyết đậm đà hương vị tỏi, ăn mãi không chán
