Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

Hãy cũng học bí quyết làm món canh sườn nấu sấu để đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

– Sườn sụn: 400g

– Sấu tươi: 100g

– Cà chua : 150g

– Rau rút: 1 mớ

– Hành tươi, mùi tàu

– Hạt nêm: 1 thìa cà phê

– Nước mắm: 1 thìa canh

– Muối

Cách làm:

Sơ chế:

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

– Sườn luộc sơ với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, chặt khúc sườn vừa ăn.

– Sấu cạo sạch vỏ, cắt khoanh hoặc bổ đôi.

– Rau rút rửa sạch, ngắt khúc dài.

– Hành tươi, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước:

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

Bước 1: Sấu đem cho vào nồi với nước rồi đun chín mềm. Sau đó lọc lấy phần nước sấu chua.

Tìm hiểu thêm: Cách làm món đậu nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

Bước 2: Cho sườn vào đun sôi với nước rồi đun với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho sườn ra nước ngọt, thêm hạt nêm mắm, muối cho vừa miệng.

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

Cách làm canh sườn nấu sấu không hề khó nhưng khi chế biến nên biết 3 lưu ý này để món ăn được ngon

>>>>>Xem thêm: Gợi ý gần 30 mâm cơm ngon, cách nấu đơn giản, ăn không bị ngán

Bước 3: Trút phần rau rút và cà chua vào đun cùng cho chín rồi thả hành tươi và mùi tàu vào đun khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Những lưu ý khi làm canh sườn nấu sấu:

– Tùy vào sở thích ăn chua mà bạn điều chỉnh lượng sấu chua sao cho vừa miệng.

– Sườn nấu canh sấu nên chọn sườn non, sụn cho dễ ăn.

– Canh sườn nấu sấu chua phải đảm bảo độ chua dịu của sấu và độ ngọt đặm của nước hầm xương.

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *