Vị chua chua, giòn giòn của món dạ dày heo kho dưa cải sẽ là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm món dạ dày heo kho dưa cải ngon ngất ngây
– Dạ dày heo
– Trứng cút (luộc chín bóc bỏ vỏ)
– Dưa chua
– Hành khô
– Tỏi
– Hành hoa
– Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột nêm, mì chính.
Nguyên liệu làm món dạ dày heo kho dưa cải
Cách làm:
Bước 1: Dạ dày heo làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa đường cùng hành tỏi khô băm nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt bếp cho dạ dày ra đĩa.
Bước 3: Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ thìa bột nêm.
Tìm hiểu thêm: Bánh đậu nhân khoai lang tím ngon đến nỗi không muốn ngừng ăn, không cần lò nướng, dùng chảo là xong
Bước 4: Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị. Cuối cùng thêm hành, mì chính, xơi ra bát và thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Bí quyết làm cơm trộn xúc xích, món ăn nhanh siêu ngon cho những ngày lười
