Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

Vào mùa dịch, nếu không thể ra ngoài mua quẩy để ăn cùng bún, phở, bạn có thể học cách làm đơn giản này tại nhà.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

– 200 gr bột mì đa dụng

– 100 gr bột làm bánh (cake flour)

– 80 gr men tự nhiên

– 180 ml nước (hoặc 90 ml nước, 90 ml sữa tươi không đường)

– 5 gr muối

– 20 ml dầu ăn

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

Món quẩy nóng hổi thích hợp ăn kèm bún, phở.

Cách làm:

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ủ trong vòng 2 tiếng, sau đó bọc kín cho ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

– Bỏ ra để bột nở gấp 2, ấn xẹp hết khí, cán mỏng độ dầy khoảng 0,4-0,5 cm.

– Cắt miếng dài khoảng 8-10 cm, rộng 2- 3 cm (Tuỳ thích hình dáng quẩy béo hay gầy).

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

– Đặt chồng 2 miếng bột lên nhau, dùng đũa ấn nhẹ dọc theo miếng bột. Kéo dài miếng bột thả vào chảo dầu sôi, rán đến vàng.

Tìm hiểu thêm: Đùi gà chiên nếu cho trực tiếp vào chảo là sai, thêm một bước nữa, da vàng giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt chín mềm thơm ngon

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

– Quẩy nóng ăn cùng với phở, bún cực ngon và giòn.

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên

>>>>>Xem thêm: Cách làm cún bông bằng bưởi cho mâm cỗ ngày Rằm

Nguồn facebook: Đinh Cao Thắng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *