Cách làm trứng muối không khó như nhiều người vẫn tưởng, đơn giản theo 5 bước dưới đây bạn sẽ có một lọ trứng muối đạt chuẩn cực ngon.
Nguyên liệu
Bạn đang đọc: Cách làm Trứng muối chuẩn của chuẩn
– Nước: 1 lít
– Muối: 250g
– Đại hồi: 5-7 bông
– Thảo quả: 3 – 4 quả
– Quế: 3 – 4 thanh nhỏ
– Gừng: 3 – 4 lát mỏng
– Đường: 1 thìa
– Rượu trắng: 1 thìa
– Trứng vịt: 10 quả
Cách làm
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn nấu sấu đậm đà – món canh chua “huyền thoại” của mùa hè chưa bao giờ hết hot
>>>>>Xem thêm: Củ cải ngon hay không bạn có thể nhận biết bằng 5 cách nhìn vào củ! Tìm hiểu sớm để không bị ‘phí tiền’
Bước 1: Đầu tiên, ta cho nước cùng các nguyên liệu muối, đại hồi, thảo quả, quế, gừng, đường vào nồi sau khi rửa sạch, sau đó đun sôi lên.
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn nấu sấu đậm đà – món canh chua “huyền thoại” của mùa hè chưa bao giờ hết hot
>>>>>Xem thêm: Củ cải ngon hay không bạn có thể nhận biết bằng 5 cách nhìn vào củ! Tìm hiểu sớm để không bị ‘phí tiền’
Bước 2: Khi nước sôi, ta cho rượu trắng vào rồi tắt bếp, chờ cho hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn nấu sấu đậm đà – món canh chua “huyền thoại” của mùa hè chưa bao giờ hết hot
>>>>>Xem thêm: Củ cải ngon hay không bạn có thể nhận biết bằng 5 cách nhìn vào củ! Tìm hiểu sớm để không bị ‘phí tiền’
Bước 3: Lúc này ta xếp trứng đã rửa, để ráo vào bình đựng. Lưu ý nhẹ nhàng xếp từng lớp để trứng không bị vỡ nhé.
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn nấu sấu đậm đà – món canh chua “huyền thoại” của mùa hè chưa bao giờ hết hot
>>>>>Xem thêm: Củ cải ngon hay không bạn có thể nhận biết bằng 5 cách nhìn vào củ! Tìm hiểu sớm để không bị ‘phí tiền’
Bước 4: Đổ hỗn hợp nước thu được ở trên vào bình trứng, đậy nắp, đặt ở nơi thoáng mát và ngâm trong vòng 22 ngày là trứng chín.
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn nấu sấu đậm đà – món canh chua “huyền thoại” của mùa hè chưa bao giờ hết hot
>>>>>Xem thêm: Củ cải ngon hay không bạn có thể nhận biết bằng 5 cách nhìn vào củ! Tìm hiểu sớm để không bị ‘phí tiền’
Bước 5: Giờ bạn chỉ cần lấy trứng ra, tách vỏ, bỏ hết phần lòng trắng đi là đã có món trứng muối thơm ngon rồi. Trứng muối đạt chuẩn có màu đỏ au hấp dẫn, lòng đỏ săn cứng lại.
