Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày Tết

Trong mâm cỗ ngày Tết mà có thêm món chả tôm bọc rong biển vừa ngon lại đẹp mắt này thì quá tuyệt!

Nguyên liệu:

– 100gr thịt heo xay

– 200gr tôm không vỏ

– 4 cái mộc nhĩ thái sợi

– 1/2 củ cà rốt thái nhỏ

– 1 muỗng canh bột bắp

– 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút bột nêm.

– 2 quả trứng gà

– 2 lá rong biển.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo xay cho vào ngăn đá 30 phút trước khi xay. Cà rốt, hành, mộc nhĩ thái nhỏ.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Bước 2: Tôm cho vào máy xay 3 phút, sau đó cho thịt cùng các gia vị vào xay chung thật nhuyễn, dẻo và dai.

Bước 3: Cho thịt và tôm xay ra tô, nấm mèo, cà rốt, hành và bột bắp cho hết vào, mang bao tay trộn đều.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Bước 4: Trứng cho ra tô đánh tan cùng chút xíu nước mắm.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút xíu dầu, dầu nóng cho trứng vào chiên vàng, trứng chín cho ra dĩa.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Bước 5: Lấy lá rong biển, đặt lên mặt trứng.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Tiếp đó bạn cho thịt – tôm xay vào, giàn đều ra và cuộn tròn lại. To hay nhỏ tùy thích.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Bước 6: Xếp cuộn chả rong biển lên dĩa, chờ nồi nước sôi mới cho cuộn chả rong biển vào hấp 10-15 phút. Thời gian dài hay ngắn đều phụ thuộc vào cuộn chả to hay nhỏ.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Trình bày: Chờ chả nguội, mới thái khoanh xếp ra dĩa, trang trí dưa leo, hành lá và xà lách cho đẹp.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Ngày Tết, ngoài các món chả lụa, chả gà thì món chả tôm cuộn rong biển là món ăn mới lạ và khá hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Chả tôm cuộn rong biển, Cách làm Chả tôm cuộn rong biển, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm chả tôm cuộn rong biển ngon miệng cho gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *