Cơm đừng rang theo cách thông thường nữa, chỉ bạn mẹo kết hợp với phô mai và thịt sườn heo, đảm bảo ăn là mê

Cách chế biến món này không hề khó mà hương vị lại thơm ngon gấp bội so với thông thường.

Cơm rang trứng phủ bên trên miếng thịt heo và sốt cà chua cùng pho mai béo ngậy là một trong những món ăn phổ biến ở Hồng Kông. Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, bạn có thể dùng để đổi vị cho cả nhà.

Cách làm cơm rang sườn heo nướng phô mai kiểu Hồng Kông:

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 1: Dùng mặt sau của dao hoặc chày để làm mềm thịt sườn heo.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 2: Cho các gia vị vào ướp thịt. Tối thiểu bạn nên ướp 1 giờ, muốn ngon hơn nên để qua đêm.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 3: Nấu cơm để nguội, hoặc tận dụng cơm nguội từ hôn trước. Trộn cơm với trứng. Thêm các loại rau củ tùy thích.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 4: Làm nóng chảo hoặc chảo lớn ở nhiệt độ cao. Thêm 3 muỗng dầu ăn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình, đổ hỗn hợp cơm vào. Đảo đều tay rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 5: Xào cà chua trên chảo, nêm gia vị, đảo đều cho đến khi thành một thứ nước sốt sánh và sệt lại.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 6: Làm nóng chảo rồi cho thịt sườn heo vào chiên, khoảng 2-3 phút cho mỗi bên.

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 7: Trải cơm vào một tô thủy tinh, cho thịt sườn heo nướng, nước sốt cà chua lên trên. Rồi rắc phô mai đảm bảo phủ hết trên mặt tô cơm. Bỏ tô cơm vào lò nướng, làm nóng khoảng 10 phút cho đến khi phô mai chảy hết..

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

cơm rang, chiên cơm rang, món ngon

Bước 8: Cho cơm rang ra đĩa và thưởng thức. Nếu không ăn hết có thể bọc màng thực phẩm, dùng trong 3 ngày. Trước khi ăn, bỏ tô cơm từ tủ lạnh ra rồi quay nóng trong lò vi sóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *