Đang vào mùa sen, hãy học cách làm sữa hạt sen cực đơn giản, giúp ngủ sâu giấc, giảm căng thẳng

Sữa hạt sen không chỉ để thanh nhiệt mà còn giúp bạn ngủ sâu giấc, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Đang vào mùa sen, hãy học cách làm sữa hạt sen cực đơn giản, giúp ngủ sâu giấc, giảm căng thẳng

– Hạt sen tươi: 500gr

– Sữa đặc có đường: 200ml

– Đường trắng: 250gr (có thể thay đường trắng bằng đường thốt nốt, đường phèn, đường nâu…)

– Nước: 3 lít

Cách nấu sữa hạt sen thuần khiết:

– Hạt sen tươi mua về, các bạn tiến hành tách tâm sen, để khi nấu sữa không có vị đắng.

– Đổ 3 lít nước vào nồi rồi cho hạt sen vào luộc cho mềm, khi hạt sen mềm thì vớt ra, nước luộc hạt sen lọc qua rây.

– Cho tất cả hạt sen vào máy xay sinh tố xay với chút nước luộc sen, xay thật nhuyễn.

– Hạt sen sau khi xay thật nhuyễn đem đổ ngược lại vào nồi nước luộc sen ban đầu. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, lửa đun liu riu, ngoáy liên tục không ngừng, có như vậy sữa hạt sen mới sánh mịn.

– Sau đó bạn cho đường và sữa đặc vào ngoáy cùng, độ ngọt phù hợp với gia đình, ngoáy trong vòng 5-10 phút tắt bếp.

Sữa hạt sen có thể uống nóng và cho ngăn mát tủ lạnh uống rất ngon. Lưu ý: Nếu muốn uống sữa mịn hơn nữa, ở bước cuối sau khi hoàn thành, bạn lọc qua rây một lần nữa.

Tìm hiểu thêm: Hấp dẫn với tôm cuộn phô mai chiên giòn