Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Thưởng thức món gỏi dưa leo tai heo giòn giòn với đủ vị chua cay, mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

– 3 cái tai heo

– 2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ; 1 trái ớt sừng hay ớt ăn phở băm nhỏ; 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Phần nước luộc tai heo: 1 miếng gừng; 1/2 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn nếu có.

Pha nước mắm trộn: 1/3 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh nước mắm; 1muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.

Thực hiện:

Bước 1: Tai heo rửa với nước pha muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch.

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Bước 2: Dưa leo rửa sạch, chẻ đội, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày 1 chút.

Bước 3: Nấu 2 lít nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút .

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Bước 4: Khi tai heo chín vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Bước 5: Thái tai heo từng lát, lưu ý không thái quá dày.

Tìm hiểu thêm: Gợi ý hơn 20 mâm cơm mùa thu đầy ú ụ, nhiều màu sắc, đầy đủ dinh dưỡng

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Bước 6: Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo
Cho gỏi dưa leo tai heo ra đĩa và thưởng thức nhé!

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

>>>>>Xem thêm: Công thức thịt băm sốt cùng đậu hũ non hấp dẫn, đưa cơm mà đậu không bị vỡ nát


Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi dưa leo tai heo giòn ngon cho gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *