Trời mưa rét ngồi nhâm nhi món gà nướng chấm cùng gia vị muối tiêu chanh còn gì bằng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Học làm món gà nướng lá mắc mật thơm lừng, cực cuốn trong những ngày trời rét
Gà 1 con (khoảng 2kg).
Lá mắc mật.
Rau thơm và nấm ăn kèm.
Gia vị: Dầu hào, dầu mè, tiêu đen, muối/ đường 1 ít, hạt nêm…
Thành phẩm là món gà nướng quyện với lá mắc mật thơm lừng.
Cách làm:
Gà ri 1 con, làm sạch, để ráo ướp 30 phút với 1 thìa cơm dầu mè, 1 thìa cơm dầu điều, 1 thìa cơm vừng trắng, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm hữu cơ.
Vò 1 nắm lá mắc mật, nhồi vào bụng gà.
Thái thêm nấm đùi gà nướng ăn kèm.
Tìm hiểu thêm: Món này toàn đạm chất lượng cao, 1 suất tương đương 20 quả trứng, mùa thu đông cần ăn nhiều
Cho gà vào xiên quay, nướng lần một ở nhiệt 190 độ C 40 phút, lần hai 200 độC 10 phút, lúc này phết thêm chút mật ong lên bề mặt (nếu muốn).
>>>>>Xem thêm: Đây là cách thái đúng cho từng loại thịt, nhiều người đang cắt sai mà không hề biết!
Nướng lần một ở chế độ chiên hấp nên bên trong ngọt mềm, lần 2 ở chế độ chiên nướng riêng nên da giòn rụm. Ăn miếng gà vừa mềm ngọt vừa giòn dai. Ngon khó tả.
Theo Facebook: Lee Hoa
