Cua, tôm hấp là món ăn được nhiều người yêu thích, chỉ nhắc tới thôi là ai cũng có thể nhỏ nước miếng. Thế nhưng để hấp cua, tôm được thơm ngon thì đây chính là bí quyết.
Dưới đây là công thức hấp cua, tôm thơm ngon, đơn giản chỉ trong vòng 10 phút.
Bạn đang đọc: Làm thế nào để hấp cua và tôm ngon?
Tìm hiểu thêm: Không rang cơm thừa trực tiếp, hãy cho 2 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều, bạn sẽ có đĩa cơm rang thơm ngon nóng sốt
>>>>>Xem thêm: Mùa thu, dù giàu hay nghèo, hãy nhớ uống thêm món canh này, vừa bổ dưỡng lại dễ tiêu hóa, chuẩn bị cho mùa đông
Cách hấp cua và tôm ngon
Chuẩn bị:
– Một nồi để hấp
– Một ít muối hạt to
– Cua, ghẹ hoặc tôm
Cách làm:
– Cho lớp muối hạt dưới đáy nồi, sau đó cho cua hoặc tôm đã rửa sạch vào (không cần chờ ráo nước). Đóng nắp đun trong khoảng 5-7 phút (nếu cua nhỏ), sau đó dùng đũa hoặc kẹp lật cua và đun thêm 4-5 phút là xong.
– Lý do không cần cho nước vào cua khi hấp: vì trong cua, tôm đã có nước. Khi đun sôi hơi nước sẽ làm chín cua và
giữ được vị thơm ngon của cua.
