Với bà nội trợ bận rộn, không có nhiều thời gian đứng bếp, hãy cùng tham khảo bí quyết làm thịt giòn bì vừa nhanh lại nhàn dưới đây.
Ngày mát trời, cùng chiêu đãi cả nhà món thịt quay giòn bì hấp dẫn. Thành phẩm có bì giòn tan, thịt ngọt mềm, ăn với cơm siêu hợp.
Bạn đang đọc: Làm thịt quay giòn bì cho ngày mát trời, tưởng khó mà lại nhàn tênh với cách làm 3 bước đã hoàn thành
Thịt quay giòn bì hấp dẫn cho ngày mát trời.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ heo
Hành tím
Gừng
Hoa hồi
Tiêu
Muối
Giấm
Ngũ vị hương
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn cạo sạch lông, rửa sạch để ráo. Bắc lên bếp luộc chung với hành tím, gừng, hoa hồi.
Lưu ý là cho phần da xuống đáy nồi.
Bước 2: Tẩm ướp phần thịt với dầu hào, ngũ vị hương. Miếng thịt sau khi tẩm ướp, thấm khô phần bì, và bọc giấy bạc phần thịt bên dưới. Dùng que xiên nhọn để xăm bì, sau đó rải một lớp muối dầy, phủ kín mặt bì.
Tìm hiểu thêm: Món xôi dẻo, mềm làm theo cách này, hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên
>>>>>Xem thêm: Khi nấu bắp cải, không nên xào trực tiếp. Hãy thêm một chút nữa trước khi nấu để bắp cải mềm và giòn
Bước 3: Miếng thịt sau khi đã nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ trong 20-30 phút (tuỳ nồi/lò của gia đình). Gạt lớp muối ra và tiếp tục nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ cao nhất. Nhiệt càng cao thì bì nổ càng nhanh.
Theo Facebook: Thu Tran
