Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bò kho là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Là người nội trợ, chắc chắn ai cũng có những bí quyết nấu nướng riêng với các món tủ của mình. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho ngon đúng điệu với công thức đơn giản nhất nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ức bò, tiêu, ớt khô, lá nguyệt quế, hành tím, tỏi, gừng, hoa hồi, muối, nước tương nhạt, xì dầu, đường phèn, hạt tiêu.

Bạn đang đọc: Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Cách thực hiện:

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 1: Cắt thịt thăn thành từng khối dày khoảng 3 cm và dài 3 cm, sau đó rửa sạch.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, cho thịt bò, một ít gừng thái nhỏ, rượu nấu ăn vào đun sôi và chần qua trong khoảng 5 phút, vớt hết bọt.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 3: Vớt thịt ra ngoài, rửa sạch để loại bỏ lớp bọt bám trên thịt, sau đó để ráo nước.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Tìm hiểu thêm: Bữa cơm nhà, miến xào giá đỗ ăn ngon miệng, người già và trẻ em đều thích

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 4: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, thêm 1 thìa đường trắng vào, đun đến khi tan chảy chuyển màu nâu thì đổ thịt bò vào đảo đều khoảng 1 phút.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 5: Đến khi các miếng thịt chuyển màu hơi ngả vàng, thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào gồm ớt khô, lá nguyệt quế, hành tím, tỏi, gừng, hoa hồi vào tiếp tục đảo đều đến khi thịt ngấm đều gia vị.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 6: Thêm nước tương nhạt, xì dầu, rượu nấu, muối và tiếp tục đun khoảng 3 phút.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 7: Đổ thịt vào nồi áp suất, thêm một chút đường, hạt tiêu rồi cho nước xăm xắp thịt.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

Bước 8: Đun thịt trong nồi áp suất ở lửa vừa khoảng 5 phút, sau đó chuyển sang lửa nhỏ trong 20 phút, tắt bếp để khoảng 10 phút thì cho ra bát lớn và thưởng thức.

Món ngon nấu tại nhà: Ức bò kho, thịt bò mềm và ngon, rất đa dạng

>>>>>Xem thêm: Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê

Như vậy món ức bò kho đã hoàn thành rồi, trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *