Món ốc bươu trộn kiểu Thái thơm ngon sẽ không làm team mê ốc thất vọng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Rảnh rỗi, thử làm món ốc bươu trộn kiểu Thái chua chua, cay cay, thơm phức
Thịt ốc bươu 500 gr
Sả 5 cây
Lá chanh 10 gr
Chanh 1 trái
Hành tím 20 gr
Ớt 2 trái
Ớt bột 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Hành lá 3 gr
Nguyên liệu để làm món ốc bươu trộn kiểu Thái.
Cách làm
– Sả, hành tím, ớt trái cắt thành lát mỏng, lá chanh cắt sợi, chanh cắt miếng.
– Sơ chế thịt ốc: rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để ốc hết nhớt.
– Đập dập sả cây, lá chanh bỏ vào nồi, sau đó cho nước vào đun sôi.
– Khi nước sôi bỏ thịt ốc vào luộc vừa chín tới, không luộc quá chín sẽ làm thịt ốc dai, mùi sả và lá chanh làm thịt ốc thơm hơn.
– Cho đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái, quấy cho tan đường.
– Trong một cái tô lớn, cho ốc, sả, hành tím, lá chanh, vắt chanh, hỗn hợp nước mắm vào.
Tìm hiểu thêm: 8 thực phẩm ăn khuya không lo ‘béo bụng’
>>>>>Xem thêm: Công thức làm mứt xoài cực dễ mà ngon tại nhà
Chúc các bạn thành công!
