Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn ba chỉ heo kiểu mới, thêm một nắm muối, không cần chiên hay rán, chỉ ba bước đơn giản là xong, ba chỉ giòn thơm, không ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu, muối, nũ vị hương, đường nâu, tiêu, ớt bột, rượu nấu, lòng trắng trứng.

Bạn đang đọc: Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Cách thực hiện:

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 1: Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu để khử mùi tanh, đun trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, loại bỏ lớp bọt bẩn nổi lên trên.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 2: Vớt thịt đã chín ra, dùng khăn giấy lau sạch nước trên bề mặt, sau đó dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt da, mục đích chính là để dầu chiên thấm ra khỏi da deo trong quá trình nướng và giữ nhiệt.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 3: Lật ngược miếng thịt heo lại, dùng dao thái miếng thịt heo thành những dải đều nhau, không cần thái đứt chỉ cần thái tới vị trí của bì heo.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 4: Chuẩn bị phần nước xốt gồm: 1 thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường nâu, ½ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, một chút rượu nấu vào và khuấy đều.

Tìm hiểu thêm: Món nguội ăn ở ngoài ngon hơn ở nhà, bí quyết là điều chỉnh nước cốt, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn 3 cách điều chỉnh

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 5: Dùng cọ phết đều phần nước xốt này lên bề mặt của miếng thịt, để miếng thịt ngấm đều gia vị và ướp trong 30 phút.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 6: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho ½ bát muối, 1 lòng trắng trứng và trộn đều. Quét lên bề mặt da heo một lớp giấm trắng, sau đó phủ lên trên hỗn hợp muối vừa chuẩn bị, cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 40 phút.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Bước 7: Sau 40 phút, lấy lớp muối bên trên ra, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 8 phút, sau đó lấy miếng thịt heo ra. Lúc này phần da heo đã trở nên giòn sần sật trông rất bắt mắt, thái thịt heo và thưởng thức.

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

>>>>>Xem thêm: Gợi ý 15 mâm cơm ngon giúp ‘thổi bùng hứng khởi’ cho ngày cuối tuần

Thịt ba chỉ heo làm theo cách này hoàn toàn không có vị béo, ngấy, da giòn rụm, bên trong thơm lừng, thậm chí còn ngon hơn cả thịt kho.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *