Thay vì làm món trứng rán thông thường, bạn có thể trổ tài làm món trứng rán ‘cuộn hoa’ vừa đẹp lại ngon.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Trứng rán ‘cuộn hoa’ nâng tầm mâm cơm nhà, đẹp như ngoài hàng, cách làm lại đơn giản
– Trứng gà size to: 4 quả
– Xúc xích: 1 cái
– Hành lá
– Muối, tiêu
Trứng rán cuộn hoa xúc xích đẹp mắt.
Cách làm:
– Đập 2 trứng vào tô 1, 2 quả còn lại tách lòng trắng để tô 2, lòng đỏ cho vào tô 1, nêm gia vị cho vừa ăn, dùng đũa quấy nhẹ cho hòa quyện.
– Xúc xích cắt lát thật mỏng, dùng khuôn cắt tạo hình hoa, phần thừa xắt nhỏ cho vào tô 1, hành lá xắt nhỏ cho vào tô 2.
– Nêm gia vị cho vừa ăn, dùng đũa quấy nhẹ cho hòa quyện.
– Bật lửa thật nhỏ, cho một ít dầu ăn vào chảo tráng đều sau đó dùng giấy ăn lau đi, cho một lớp mỏng trứng ở tô vào chảo, dùng xẻng gỗ hoặc spatula khéo léo cuộn trứng lại, sau đó, đổ tiếp một lớp trứng nữa và cứ tiếp tục cho đến khi hết phần trứng ở tô 1.
Tìm hiểu thêm: Học làm món phở bò sốt vang với công thức siêu đơn giản, dễ nhớ
– Xếp hoa vào chảo trước sau đó đổ nhẹ nhàng hỗn hợp ở tô 2 vào, khi lòng trắng trứng se lại bạn cuộn tiếp vào phần lòng đỏ trứng rồi cho ra dĩa để nguội, dùng dao cắt là xong.
>>>>>Xem thêm: Khi xào miến bắp cải, không nên xào trực tiếp trong chảo, lưu ý hai điểm mấu chốt để miến không bị dính vào chảo
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Ngoc Nguyen
