Với bà nội trợ bận rộn, không có nhiều thời gian đứng bếp, hãy cùng tham khảo bí quyết làm thịt giòn bì vừa nhanh lại nhàn dưới đây.
Ngày mát trời, cùng chiêu đãi cả nhà món thịt quay giòn bì hấp dẫn. Thành phẩm có bì giòn tan, thịt ngọt mềm, ăn với cơm siêu hợp.
Bạn đang đọc: Làm thịt quay giòn bì cho ngày mát trời, tưởng khó mà lại nhàn tênh với cách làm 3 bước đã hoàn thành
Thịt quay giòn bì hấp dẫn cho ngày mát trời.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ heo
Hành tím
Gừng
Hoa hồi
Tiêu
Muối
Giấm
Ngũ vị hương
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn cạo sạch lông, rửa sạch để ráo. Bắc lên bếp luộc chung với hành tím, gừng, hoa hồi.
Lưu ý là cho phần da xuống đáy nồi.
Bước 2: Tẩm ướp phần thịt với dầu hào, ngũ vị hương. Miếng thịt sau khi tẩm ướp, thấm khô phần bì, và bọc giấy bạc phần thịt bên dưới. Dùng que xiên nhọn để xăm bì, sau đó rải một lớp muối dầy, phủ kín mặt bì.
Tìm hiểu thêm: Chỉ 10 phút có ngay món tôm nướng với khoai tây nghiền và phô mai, giòn tan, ăn mãi không ngán
>>>>>Xem thêm: Thịt vịt muốn đỡ béo và hết hôi, nấu với thứ quả rẻ bèo này, cả nhà gắp không dừng đũa
Bước 3: Miếng thịt sau khi đã nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ trong 20-30 phút (tuỳ nồi/lò của gia đình). Gạt lớp muối ra và tiếp tục nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ cao nhất. Nhiệt càng cao thì bì nổ càng nhanh.
Theo Facebook: Thu Tran
