Category Archives: Ẩm thực

Khi mức sống của mọi người tiếp tục tăng lên, yêu cầu về chất lượng cuộc sống cũng ngày càng cao hơn. Ngày nay, nhiều người rất chú trọng đến màu sắc, hương vị trong món ăn, món ăn hàng ngày không chỉ phải bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon miệng. […]

Việc cho đường hay cho nước trước sẽ quyết định nước hàng có ngon, lên màu đẹp hay không. Nước màu hay nước hàng là nguyên liệu không thể thiếu cho món cá kho, thịt kho bởi nó giúp làm dậy mùi, tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Bạn có thể mua nước […]

Trứng là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng để chế biến món trứng chiên mềm ngon, xốp thì cần biết mẹo sau. Món trứng rán là món ăn phổ biến của mọi gia đình. Đặc biệt với trẻ con, trứng rán luôn là món khoái khẩu nhất bởi món này khá mềm và […]

Món canh ngó khoai nấu mẻ với vị ngọt thanh từ thịt và ngó khoai cùng vị chua thơm của mẻ, chắc chắn sẽ ‘gây nghiện’ trong bữa cơm ngày hè. Ngó khoai (hay còn gọi là dãi khoai) là phần thân mọc dài ra ở phía gốc của cây khoai môn hoặc cây khoai […]

Vào mùa hè, thời tiết oi bức, không ai muốn ở trong bếp quá lâu vì vậy món mì xào dường như đang trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và thời gian chế biến nhanh của nó. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gram thịt ba chỉ, […]

Dù hơi mất công nhưng luộc lòng theo cách này đảm bảo ngon chẳng kém ngoài hàng. Mưa mát trời, với nhiều người món lòng luộc là “chân ái”. Nhưng khi chế biến tại nhà, món lòng không được trắng, bị dai không ngon như ở ngoài hàng. Chỉ các bà nội trợ một mẹo […]

Gà gà hấp cách thủy có vị đậm đà, mềm, mịn và đầy đủ hương vị gà, là món gà được thực khách rất ưa chuộng. So với gà cắt trắng, gà để hấp cách thủy yêu cầu các bước chế biến không cao, khâu chọn nguyên liệu gà cũng hơi khó, chỉ cần bạn […]

Mẻ là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến một số món ăn như giả cầy, thịt chó, bún riêu cua, ốc chuối đậu, canh cá… Việc tự nuôi mẻ để nấu giúp hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn mẻ mua ngoài chợ. Nguyên liệu: – 1 chén gạo. – […]

Khi xào thịt lợn đừng nên bỏ qua bước này nếu không muốn thành phẩm dai khô, không mềm. Trong bữa cơm gia đình hàng ngày, thịt lợn là món ăn phổ biến. Ngoài luộc, thì rang xào là cách chế biến thịt lợn khá đơn giản được nhiều bà nội trợ dùng để đãi […]

Công thức làm món chân giò heo kho quẹt đơn giản nhưng rất thơm ngon, có thể làm tại nhà. Chân giò là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Trong chân giò có chứa đầy collagen, nếu ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho cơ thể và làn da. Thông thường […]