Category Archives: Ẩm thực

Khi con người đã giải quyết được cơm ăn, áo mặc và điều kiện sống được cải thiện, chất lượng cuộc sống và các vấn đề sức khỏe đương nhiên trở thành mục tiêu theo đuổi mới, và chúng ta đã dần biết được sự nguy hiểm của một số loại thức ăn để qua […]

Thay đổi cách chế biến sẽ làm món mứt bí đỏ mang màu sắc mới, hấp dẫn hơn nhiều. Nguyên liệu: – 350gr bí đỏ – 110gr đường – 4 trái chuối to – 1 muỗng canh nước cốt chanh – 400ml nước lạnh – 1 chút xíu muối. Thực hiện: Bước 1: Bí đỏ […]

Thịt heo xé phay mà chúng tôi sắp nói tới dưới đây, có thể nói ướp là khâu then chốt để thịt heo xé được tươi, mịn, mềm và không bị cháy, đó là một quá trình mà hầu như công thức nấu ăn nào cũng phải trải qua. Thịt heo xé phay mà chúng […]

Món bánh quy cuộn mứt dứa giòn xốp bên ngoài, dẻo thơm bên trong thật thú vị. Nguyên liệu: Làm mứt dứa: – 2 kg dứa đã gọt vỏ – 600g đường – 3 hoa đinh hương – 5cm quế Làm bánh quy – 200g bơ; 50g đường; 40g sữa bột; 280g bột mì; 20g […]

Đậu phụ là một trong những nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn của chúng ta, không chỉ vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn bởi nhiều cách chế biến và hương vị thơm ngon nên dù là người già, trẻ em đều rất ưa chuộng. Bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ công […]

Nếu chán thịt gà luộc, bạn có thể thử làm món gà xiên nướng kiểu Thái hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 kg thịt đùi gà không da không xương 100 ml nước cốt dừa 1 củ nghệ nhỏ 1 nhánh sả 1 củ hành tím 3 phần gốc hành lá 3 tép tỏi 2 phần […]

Món canh chả tôm được lòng các tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vị ngon lạ, vị ngọt nguyên chất của nước dùng, mà còn hấp dẫn bởi những miếng chả tôm bắt mắt, màu đỏ tôm ngọt, thịt mềm, rau cải thơm ngon. Nào cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món […]

Hiện nay nhiều người thích ăn cá, ngoài lý do bản thân cá rất ngon thì còn một nguyên nhân khác, đó là giá trị dinh dưỡng của cá cao hơn nhiều so với lợn, gia súc, cừu và các loại gia súc khác. Vì muốn ăn được dinh dưỡng thì phải dùng cách tốt […]

Cuối tuần, chúng ta thường thích nấu thêm một vài món ăn, một số trẻ em thích ăn, một số thành viên trong gia đình thích ăn. Mục đích chính là tự nấu những món ăn cho sạch sẽ, hợp vệ sinh và có thể tự tin ăn. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các […]

Để dưa vàng đẹp, không bị khú hay lên màng khi muối các bà nội trợ có thể tham khảo công thức và một số mẹo dưới đây. Dưa cải muối chua là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của gia đình người Việt. Dưa sau khi muối có thể ăn liền hoặc […]