Category Archives: Ẩm thực

Tép rang nước cốt dừa là món ăn truyền thống của cư dân miền sông nước, đặc biệt phổ biến ở xứ dừa Bến Tre. Nguyên liệu • 500g tép • 2 muỗng canh đường trắng • Hành củ khô, tiêu bột, dầu ăn • 300g dừa khô nạo • Gia vị: Muối, nước mắm, […]

Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt! Nguyên liệu: – Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích) – Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, […]

Xà lách xào tỏi với rau xà lách tươi xanh mơn mởn, xào nhanh tay cùng các nguyên liệu sẽ tạo thành món ăn đậm đà. Hứa hẹn mang đến món ngon cho bữa cơm gia đình bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau xà lách, ớt đỏ, tỏi, dầu hào, đường, dầu ăn, tiêu. […]

Ngày hè oi nóng thường khiến người ta ngán cơm. Và khi đó, những món bún có vị chua thanh mát dịu ngọt lại trở thành giải pháp tốt nhất để thay đổi khẩu vị. 1. Bún riêu cua Ảnh: @chef_thuy_pham Nguyên liệu (cho 5 người ăn): – Cua đồng nhỏ: 1kg – Bún tươi: […]

Thưởng thức món cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng đều hấp dẫn. Cá chép om dưa, một món ăn dường như đã quen thuộc với nhiều người vì là một món ngon dễ ăn và phù hợp với thời tiết lạnh cũng như nóng. Món ăn được ăn kèm với bún và […]

Cà tím là loại quả được chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon như om, xào, nướng, hấp… mà món nào cũng có hương vị hấp dẫn riêng. Cà tím giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ cần bổ cà ra một lúc là ruột cà bị thâm […]

Nước tương gà? Nghe có vẻ như đó là sự kết hợp của nước tương và thịt gà, nên không có cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, khi bạn thực sự nếm hương vị của nó, bạn sẽ thấy, wow! Gà rất ngon! Nước tương làm gia vị thấm vào thịt gà và hương vị […]

Cá kìm là món đặc sản đầu mùa đông, được các bà nội trợ miệt vườn khéo tay chế biến thành nhiều món ăn khá hấp dẫn như: cá kìm kho tiêu, kho nghệ, kho củ nén, kho bở, kho rau răm, nấu canh lá giang, nấu canh mướp hương… Quê tôi (Châu Đức – […]

Trên đường đi làm về, ngang qua một chợ rau, đôi khi bạn sẽ bắt gặp những hàng bán khoai tây loại nhỏ. Hãy nhớ mua về, nếu là loại khoai tây mới đào và tươi thì càng tốt. Tại sao lại chọn củ khoai tây nhỏ? Vì để nấu nguyên củ và ăn nên […]

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món rau xào. Dù là loại rau xào nào, miễn là bạn nhớ 3 điểm, rau sẽ có màu xanh và mềm, không có nước, sẽ ngon hơn nhà hàng! Nhớ những mẹo này để đảm bảo rằng bất kỳ loại rau nào bạn […]