Category Archives: Ẩm thực

Với món súp gà thì bao nhiêu gà luộc dư thừa trong mâm cỗ Tết đều hết veo. Món này người già và trẻ nhỏ đều thích. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món súp gà thơm ngon: Súp gà nấu rất đơn giản lại có thể “giải cứu” thịt gà […]

Miến xào bắp cải là món ăn tại nhà rất ngon, tuy nhiên là món ăn đơn giản tại nhà nhưng nhiều bạn lại không thể làm tốt, miến làm ra dính và vón cục, bắp cải lại chảy nước, ăn không ngon. Người ta thường nói, trăm loại rau không bằng bắp cải, điều […]

Sâu trong con hẻm ở Trung Quốc có một quán ăn nhỏ, không trang hoàng lộng lẫy nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách đến nếm thử món cật xào ngon khó cưỡng. Không có biển hiệu đặc biệt nào ở cửa, nhưng khi vừa bước tới cửa, bạn có thể ngửi thấy mùi […]

Đang là mùa bơ, học cách làm kem bơ không cần sữa đặc, Whipping cream hay sữa bột mà kem vẫn mướt mịn, không dăm đá. Nguyên liệu: – 400 – 500g bơ – 50g bơ ca cao nấu chảy – 50-80g đường thốt nốt mật – 200g cốt dừa hữu cơ – 100g sữa […]

Sau Tết, khi đã quá ngấy ngán những món ăn trong ngày Tết thì thưởng thức món bún ốc giòn sần sật với nước dùng ngọt thanh là lựa chọn hoàn hảo. Top 9 quán bún ốc ngon, rất đáng thử ở Hà Nội: Quán bà Téo (số 104 – C6 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, […]

Việc chiên cá nhưng không có chảo chống dính tưởng khó nhưng lại vô cùng dễ nếu bạn biết mẹo này. Cá rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng khi chiên thường bị sát chảo, vỡ vụn. Nhất là khi bạn không có chảo chống dính. Để chiên cá được ngon, giòn […]

Trong cuộc sống bất luận gặp chuyện phiền toái gì, đồ ăn chính là niềm an ủi lớn nhất đối với con người, sự thỏa mãn vị giác có thể khiến con người vui vẻ nhất thời quên đi phiền muộn, cho nên có câu “Chỉ có đồ ăn mới không thể thất vọng”. Hôm […]

Đây chắc chắn sẽ là món canh giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè oi nóng. Nguyên liệu: – Vài quả mướp (ngon nhất là mướp hương, còn non). – Ngao. – Hành khô, lá lốt. – Gia vị thông thường khác. Làm món canh mướp nấu ngao, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu […]

Trong ẩm thực, việc tìm tòi và sáng tạo không bao giờ là đủ. Đối với những món ăn truyền thống như gà luộc, mỗi đầu bếp đều có những bí quyết riêng để làm nên sự khác biệt. Trong bếp, không ít lần chúng ta tự hỏi làm thế nào để món ăn của […]

Dù các món ăn từ vịt rất được yêu thích nhưng một trong những công đoạn khiến nhiều bà nội trợ gặp khó khăn khi nấu chính là bởi mùi hôi đặc trưng từ nguyên liệu này. Nếu không được loại bỏ triệt để sẽ dễ dàng để lại vị khó ăn sau khi hoàn […]