Category Archives: Ẩm thực

Tôm sông nhỏ rất giàu protein, chất béo, axit, nguyên tố vi lượng và các giá trị dinh dưỡng khác. Theo nghiên cứu, nó chứa hàm lượng protein cao gấp hơn chục lần cá, trứng và sữa. Người lớn và trẻ em nên ăn nhiều hơn, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần […]

Để đảm bảo an toàn và phù hợp với những người không ‘hảo ngọt’ thì việc lựa chọn làm bánh Trung thu tại nhà được ưu tiên. Gợi ý các bạn cách làm bánh Trung thu ‘ngàn lớp’ nhân trứng muối chảy siêu ngon. Nguyên liệu và cách làm: Cách làm bánh Trung thu nhân […]

Món chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất phù hợp với tiết trời thu se lạnh. Nguyên liệu: – 200 gram sắn – Lá dứa – 250gram đường thốt nốt – Dừa tươi nạo sợi – Nước cốt dừa – 50gram bột năng – 1 gram muối trắng Nguyên liệu […]

Hương vị của cốm tươi quyện với độ bùi của hạt sen và đỗ tạo nên một món xôi dẻo thơm, vô cùng hấp dẫn. Xôi cốm đã được xem như một thức quà đặc trưng mỗi độ thu về của đất Hà Thành. Chỉ đơn giản là những hạt cốm dẻo thơm được gói […]

Miếng cá kho đậm đậm ăn kèm cơm trắng nóng hổi, thật quá hợp trong tiết trời mùa thu. Nước màu hay nước hàng là nguyên liệu không thể thiếu cho món cá kho, thịt kho bởi nó giúp làm dậy mùi, tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Tuy nhiên, nên dùng nước […]

Chẳng phải những món quá cầu kỳ nhưng nhìn những mâm cơm nhà dưới đây, ai cũng muốn về thật nhanh để thưởng thức. Bữa cơm gia đình tưởng chừng như là một thứ đơn giản nhưng khi mất đi rồi bạn mới thấy trân trọng và quý giá. Bởi lẽ không phải ai cũng […]

Món thịt xá xíu với hương vị đậm đà và có lớp vỏ ngoài giòn thơm phức, thích hợp ăn với cả cơm nóng hoặc mì. Nguyên liệu: – 1 kg thịt heo – 40 g bột xá xíu – 1/2 thìa cafe dầu mè – 1/2 thìa cafe dầu hào – 1 thìa cafe […]

Những mâm cơm bình dân nhưng được trình bày ngon mắt, chắc chắn sẽ khiến chồng con muốn thưởng thức ngay. “Hôm nay ăn gì”, “Ăn món gì để không trùng lặp với món hôm qua?” là câu hỏi mà nhiều chị em thắc mắc mỗi ngày. Đặc biệt, ăn gì vừa ngon mà đảm […]

Khoai lang có vị ngọt, thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên bạn đã bao giờ ăn lá khoai lang chưa? Thực tế, lá khoai lang có vị ngon không kém khoai lang và có giá trị dinh dưỡng cực cao. Lá khoai lang không chỉ tươi ngon […]

Chỉ với vài bước đơn giản, các bà nội trợ đã chuẩn bị xong món bún cá thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. Nguyên liệu: – Cá: cá rô phi 1.5kg lọc thịt riêng, đầu và xương để nấu nước dùng. – Giấm bỗng. – Hành tây: 1 củ. – Cà chua: […]