Category Archives: Ẩm thực

Nếu đang vắt óc mà chưa nghĩ ra bữa tối nay ăn gì khi thời tiết oi nóng, bạn có thể tham khảo loạt mâm cơm nhà dưới đây. Vào đầu tháng 5, thời tiết bắt đầu nóng lên, không còn sự mát mẻ, dễ chịu như trước nữa. Điều này cũng khiến nhiều người […]

Cháo xương đuôi lợn với đậu xanh không chỉ thơm, ngọt mà còn vô cùng bổ dưỡng và thanh mát. Giữa những ngày hè oi bức, khi cả nhà đã cảm thấy quá ngán ngẩm với đồ chiên, xào, nấu nhiều dầu mỡ thì chắc chắn rằng cháo xương lợn nấu với đậu xanh sẽ […]

Với cách làm dưới đây đảm bảo bì nổ giòn tan, để lâu không ỉu mà thịt bên trong mềm ngọt. Với những mẹ đảm bận rộn thì việc làm món thịt quay giòn bì thường để dành vào cuối tuần vì tốn nhiều thời gian. Nhưng với bí quyết dưới đây, làm món này […]

Nhãn năm nay bội thu nên bạn sẽ thấy nhãn năm nay rẻ thật. Nhiều người mê ăn nhãn sẽ muốn mua hàng chục kg nhãn về phơi khô. Thực tế, ở các thành phố, chuyện phơi long nhãn còn chưa tiện, không thể phơi nhãn bằng ánh nắng trên ban công khu dân cư. […]

Thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng và có đặc điểm là giàu đạm và ít chất béo. Khi hầm thịt bò, nhiều người nghĩ rằng càng nêm nhiều gia vị càng tốt để khử mùi tanh trong thịt bò và giúp món ăn thơm hơn, nhưng thực tế không phải vậy. Theo đầu bếp, […]

Cải thảo chứa nhiều nước, nếu không khéo léo xào thì bạn sẽ dễ làm mất dinh dưỡng và món ăn không được ngon nữa. Các bước xào cải thảo: Đầu tiên, loại bỏ nhiều lớp lá bên ngoài của cải thảo, những lá này tương đối già và dễ bám một số trứng sâu […]

Thời tiết sang hè, nắng nóng, làm bát canh cua ăn với cà thì quá hợp. Món này cũng giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn hơn. Canh cua đồng kết hợp rau mồng tơi vô cùng thơm ngon lại thanh mát, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Món này ngon hơn khi […]

Người ta xác định rằng trong 100 gam tiết lợn chứa 16 gam chất đạm, cao hơn cả hàm lượng đạm của thịt bò và thịt lợn nạc, rất dễ tiêu hóa và hấp thu. Tỷ lệ axit amin chứa trong đạm đỏ lợn gần với tỷ lệ axit amin trong cơ thể người và […]

Chỉ cần nắm vững 3 kỹ thuật làm khoai lang mật nướng tại nhà này, khoai sẽ mềm và ngọt, nóng hổi, thơm ngon gấp trăm lần các quán ven đường. Khoai lang nướng được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngào, thơm mềm hấp dẫn. Tuy nhiên khi tự nướng khoai ở […]

Nhiều bạn sẽ mắc phải những lỗi khi xào rau khiến rau không ngon. Vì vậy, khi xào rau, đừng chỉ xào trong chảo, hãy chú ý đến 3 khía cạnh để món rau xào sẽ ngon hơn! 1. Khi xào rau cần để nhiệt độ lửa lớn Sau khi cho rau vào chảo mà […]