Category Archives: Ẩm thực

Nhật báo Mỹ, tờ Thời báo Phố Wall (The Wall Street Journal) mới đây đã có một bài đánh giá khá chi tiết về những tiệm phở ngon ở Việt Nam. Điều bất ngờ nhất là tiệm phở ngon nhất lại nằm ở Sài Gòn chứ không phải là Hà Nội. Phở Lệ (413 – […]

Cá kho là món khoái khẩu của nhiều gia đình, nhất là trong thời tiết se lạnh. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp món cá ngon hơn và hết mùi tanh. Thời tiết lạnh giá này được ăn cơm nóng cùng với cá kho thì đưa cơm vô cùng. Dưới đây là cách kho […]

Cá có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, không chỉ hấp, om mà còn có thể chế biến thành nhiều món súp cá thơm ngon. Khi chiên cá, mỡ chiên vương vãi khắp nơi, hơn nữa da dính vào chảo, cuối cùng cá chiên không ngon. Tôi chỉ biết xin mẹ mẹo […]

Đây là món ăn kiểu Hàn như vô cùng dễ nấu, lại thích hợp trong thời tiết lạnh này. Nguyên liệu: – 1 hộp cá thu đao – 1 chén củ cải gọt vỏ và thái lát mỏng (dày khoang 0,75cm; khoảng 8-10 lát) – 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái lát – 2 […]

Khi đứng trước sự lựa chọn về một chế độ ăn uống đa dạng, chúng ta nhất định phải phân biệt rõ mặt lợi và hại của một số thực phẩm. Có hiểu rõ lợi và hại của một số thực phẩm thì bạn mới có thể quyết định sáng suốt khi lựa tiêu thụ […]

Người xưa từng nói: Sức khỏe là tài sản lớn nhất trong đời, chỉ khi khỏe mới có thể nói chuyện khác, nếu không mọi chuyện chỉ là lời nói suông. Khi người cao tuổi già đi, thể lực thường không còn tốt như trước, không chỉ chân và bàn chân dần kém linh hoạt […]

Món trứng bác cà chua tuy đơn giản nhưng nếu không nắm được công thức, món ăn sẽ kém ngon, mất đi dinh dưỡng. Dưới đây sẽ chỉ bạn mẹo hay, nhớ làm theo nhé! Trứng bác cà chua là món ăn đơn giản nhưng lại dễ ăn và được nhiều người rất thích. Đặc […]

Những bậc cao niên quê tôi thường kể về thời gian khó với thực phẩm chủ yếu là khoai mì ăn thay cơm, để răn dạy con cháu không xa hoa, phung phí. Những món thấm đẫm nỗi cơ cực: khoai mì luộc, bánh tráng mì, bún mì, bánh ít khoai mì… giờ trở thành […]

Huyết heo không nên xào trực tiếp. Đầu bếp hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ. Bạn chỉ cần làm thêm một bước nữa là món huyết heo chín mềm và không bị nát Nhắc đến tiết lợn, nhiều người không ăn, có người sợ thành phần này, có người không thích mùi tanh của nó, […]

Cách làm món chả cá Lã Vọng không tốn nhiều công sức như mọi người vẫn tưởng mà khá đơn giản. Món chả cá Lã Vọng có hương vị thơm ngon, cuốn hút phù hợp cho những ngày cả gia đình quây quần bên nhau: Học làm món chả cá Lã Vọng cho ngày cuối […]