Category Archives: Ẩm thực

Mùa hè đang đến gần hơn lúc nào hết, những món chè ngọt mát giải nhiệt lại tiếp tục trở thành món yêu thích của nhiều người. Hà Nội có nhiều hàng chè ngon, được ưa chuộng đặc biệt trong những ngày nắng nóng. 1. Chè Bốn Mùa – Hàng Cân Không theo mốt chè […]

Món cá chẽm chiên kiểu Campuchia, cá chẽm nướng tương giấm và cá chẽm chiên kiểu Thái đều là những món ăn vô cùng hấp dẫn và “hút cơm”. Cá chiên kiểu Campuchia Nguyên liệu: – 1,3kg Cá chẽm – 1 trái xoài – 100g bột chiên giòn – 15g đậu phộng rang, dầu để chiên – Xốt chua […]

Đậu phụ là một loại thực phẩm chúng ta thường ăn, nó chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra nó còn rất giàu chất đạm chất lượng cao, được mệnh danh là “thịt thực vật”. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một cách mới để […]

Món nem rán tưởng đơn giản ai cũng có thể làm được. Thế nhưng để món ăn ngon được giòn rụm, lâu ỉu thì không phải ai cũng biết. Để món nen rán ngon giòn và không bị ỉu thì khi trộn nhân nem, gói và lúc rán cũng cần chú ý. Khi làm nhân […]

Trái khế không phải là nguyên liệu phổ biến mà các đầu bếp bánh thường nghĩ đến. Nhưng nếu một lần nếm qua cái vị chua thanh dịu dìu dịu của trái khế mộc mạc trên lớp bánh phô mai kem, bạn sẽ phải bất ngờ. Đầu bếp Châu Văn Long (ảnh) của Ru Phở.bar […]

Người Hoa là cộng đồng dân cư lớn ở Sài thành. Tại đô thị phồn hoa bậc nhất Việt Nam này có không ít khu phố Tàu, với nhiều món ăn hấp dẫn của ẩm thực Trung Hoa. Hủ tiếu, sủi cảo, chè hột gà… là một vài đại diện trong vô số các món […]

Sự hòa quyện của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu trở nên bắt miệng và hao cơm hơn bao giờ hết. So với các món ngon từ thịt bò, bò bóp thấu có hương vị riêng. Nếu đã quá chán món dầu mỡ hay cầu […]

Đây là món chè dễ nấu, bạn hoàn toàn có thể làm thành công ngay lần đầu. Chè hạt sen đậu xanh có vị ngọt dịu, thơm của đậu xanh và hạt sen, thêm vào đó là vị beo béo của nước cốt dừa quyện cùng nha đam. Cách làm chè đậu xanh nha đam […]

Món bánh phô mai ca cao ngon ngậy, lạ miệng đặc biệt này sẽ trở nên hấp dẫn và ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng với trà nóng bên gia đình thân yêu đấy! Nguyên liệu cần chuẩn bị: Phần bánh cacao: – 100g bột mỳ đa dụng –  50g bột cacao nguyên chất […]

Những ngày nắng nóng, bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn với món bông thiên lý xào thịt bò chống nắng, giải nhiệt. Nhưng vợ nấu là nhất! Theo Đông y, bông thiên lý có vị ngọt, tính bình với công năng giải nhiệt, chống rôm sảy, còn là vị thuốc […]