Category Archives: Ẩm thực

Người Nghệ An có cách chế biến lươn rất đặc biệt, khiến các món ăn lươn xứ Nghệ chiếm được trọn vẹn cảm tình của người yêu ẩm thực khắp nơi. Để làm lươn ngon, khâu sơ chế là quan trọng hàng đầu. Trước hết phải loại bỏ nhớt, dân gian thường dùng vôi bột, […]

Có rất nhiều công thức chế biến món ngon khác nhau từ phần thịt ba chỉ heo. Cách làm dưới đây giúp miếng thịt vừa giòn, thơm và thấm đẫm gia vị. Chỉ 4 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn này. Món thịt ba chỉ chiên theo công thức này […]

Đây là những món ăn đơn giản trong gia đình nhưng đầy đủ dinh dưỡng và rất hợp vào ngày thu. Trứng bác với cà chua Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 2 quả trứng, hành, dầu, muối, đường, tinh chất gà vừa đủ. Cách làm: 1. Cắt cà chua thành từng miếng, đập trứng […]

Chỉ là một món bình dân, nhưng bánh canh Trảng Bàng luôn khiến thực khách phải nhớ lâu nếu từng một lần thưởng thức, đặc biệt ở Tây Ninh. Nằm ở biên giới Tây Nam của tổ quốc, vùng đất Tây Ninh với thời tiết khô cằn, nắng nóng quanh năm đã trở thành thương […]

Ở Việt Nam, không đâu hội tụ được nhiều loại chè từ các xứ sở như ở Sài Gòn. Không cần phải đi đâu xa, đến Sài Gòn bất kỳ thời điểm nào, bạn cũng có thể thưởng thức từ chè Mỹ, Sigapore, Thái Lan đến chè Campuchia, Nhật Bản và cả chè Tàu… Những […]

Đậu phụ chiên với hành tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết mẹo nhỏ, đậu sẽ bị vỡ nát. Đậu phụ cực kỳ bổ dưỡng, chứa nhiều sắt, magie, kali, niacin, đồng, canxi, kẽm, phốt pho, axit folic và các loại vitamin, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. […]

Mâm cơm với đầy đủ màu sắc vàng, xanh, đỏ của rau củ, thịt, cá, không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp năng lượng cho cả nhà. Sau 1 ngày đi làm về mệt mỏi, nhiều chị em không có thời gian bày vẽ nhiều món. Vì vậy, nhiều người […]

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. NGUYÊN LIỆU Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thạch cam sữa tươi: – 1 quả cam ngọt – 100ml sữa tươi – 2 lá gelatin […]

Sốt Hoisin là một loại sốt rất nổi tiếng tại nhiều nước trên thế giới, với các món quay, nướng, chiên, xào … sẽ không thể thiếu Hoisin. Cách làm sốt Hoisin rất đơn giản, các bạn hãy thử xem nhé! Nguyên liệu làm sốt Hoisin: – 4 thìa canh nước tương – 2 thìa […]

Bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn làm một vài món ngon để đãi khách trong những ngày thu. Trứng hấp ngao Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, ngao, muối, rượu nấu ăn, gừng, hành tím, dầu thực vật, nước mắm, tiêu. Cách làm 1. Ngâm ngao trong nước muối nhạt nửa ngày rồi […]