Category Archives: Ẩm thực

Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp chị em thắng kẹo đắng ngon, không bị đắng và cháy. Nguyên liệu thắng kẹo đắng: đường phèn, nước lạnh, nước sôi. Bước 1: Cho một ít nước lạnh vào nồi, đổ đường phèn vào xào. Đường phèn được cho là loại đường thích hợp để thắng kẹo đắng. […]

Với món thịt heo kho tàu, bạn cần phải nắm vững một số mẹo nấu ăn để thịt vừa thơm ngon lại không bị ngấy. Khâu chọn nguyên liệu làm món thịt heo kho tàu cần phải có thịt ba chỉ tươi ngon. Trước khi làm, bạn cần phải hơ lửa to phần bì để […]

Làm món tôm hấp tỏi băm này rất thơm và bổ dưỡng, người già và trẻ em thường xuyên ăn sẽ có thể bổ sung canxi hiệu quả. Thành phần: 250 gam tôm, 1 nắm miến (50 gam), tỏi, đường, một ít hành lá, một ít dầu thực vật, một ít xì dầu. Thực hành: […]

Món bò kho, bò sốt vang là lựa chọn số một trong thực đơn gia đình những ngày thời tiết chuyển lạnh. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon và đơn giản. Cách nấu bò kho Nguyên liệu: – 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm…)- Cà rốt, củ cải […]

Tôm càng baby nướng muối hồng cuốn hút khẩu vị của nhiều thực khách bởi chính hương vị tự nhiên và đơn giản của nó. Có nhiều thực khách đặt ra câu hỏi: Tại sao lại gọi là muối hồng? Muối hồng có tác dụng gì? Thực ra trong quá trình chế biến, ngoài muối […]

Món mứt thơm, có độ dẻo của dừa non với các màu sắc và hình dáng vô cùng bắt mắt thực sự hấp dẫn chào đón Tết đến xuân sang. Thay vì nạo sợi, bạn cũng có thể tạo hình mứt dừa thành viên nhỏ bày Tết sẽ đẹp và sang hơn. Ngoài công thức […]

Món sườn cốt lết nướng ăn cùng với cơm nóng cực hấp dẫn. Nguyên liệu: – Sườn cốt lết: 2kg (hoặc sườn non tùy thích) – Sả xay: 100g – Hành tím xay: 50g – Tỏi xay: 50g – Hành tây xay: 50g – Lê: 1 trái ép lấy nước – Bột màu điều: 2 […]

Ngoài hạt tiêu, nước mắm… một thứ gia vị bạn có thể thêm vào giò thủ để món ăn được thơm ngon hơn. Giò thủ (giò tai) có vị giòn sần sật là món ăn khá phổ biến trong ngày Tết của người miền Bắc. Món này được làm từ nguyên liệu từ phần thịt […]

Một trong những tiêu chí để đánh giá độ thơm ngon của bánh chuối chính là phần vỏ bánh. Để làm được lớp vỏ bánh giòn, ngoài chiên hai lần cũng cần có mẹo riêng. Cách làm vỏ bánh chuối vừa giòn, vừa thơm. Nguyên liệu: 5-6 quả chuối chín 150g bột gạo 50 gr […]

Sau khi thời tiết trở lạnh, ai cũng thích có một nồi thịt cá kho to để ăn, vừa thơm ngon lại giúp bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, khi nấu ở nhà thì món cá kho thường có mùi tanh, dù đã cố gắng cho rượu và gừng vào để khử tanh nhưng cũng […]