Author Archives: admincd

Những hạt xôi được ngấm nước thịt nên rất thơm ngon nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 500g sườn dẻ – 150g gạo nếp – 1 gói ngũ vị hương – 10ml mật ong – Lá gói (lá chuối, lá dong, lá sen…) – Giấy bạc Bắt tay vào hành động nào    […]

Bánh ít trần có đôi phần giống bánh nếp ở miền Bắc với nhân đậu xanh kết hợp với thịt heo được bao bọc bởi một lớp vỏ bánh từ bột nếp thật dẻo thơm! Để làm bánh ít trần bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho 18 – 24 viên bánh […]

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng. Với cách này, da cá sẽ khó rách… Thực hiện 30 phút/ 2 phần ăn Nguyên liệu: 400gr cá ngừ đại dương, Bắp cải […]

Ngoài ăn sống, làm mứt, nấu canh với tôm, tép…, khế còn có mặt trong món ăn đặc trưng của người miền Trung: Canh khế thịt bò. Món này thích hợp cho cả mùa nóng và lạnh. Thực hiện 10 phút, khẩu phần 4 người.  Nguyên liệu -Thịt bò xay: 100g -Khế chua: 4 trái  […]

Cá bống còn tươi nguyên, đem về sơ chế, rửa sạch để ráo nước Ướp gia vị đầy đủ, quan trọng muốn kho cá bống ngon không nên để muối, mà dùng nước mắm, bột ngọt, đường, cùng ít nghệ bột, ớt bột, và một ít mỡ heo xốc đều, ướp chừng 30 phút cho […]

Cơm tấm Nguyễn Phi Khanh, bún vịt Lê Văn Sỹ hay cháo lòng Nguyễn Thị Minh Khai… là những hàng quán không có bảng hiệu nhưng ai cũng biết. Cơm tấm Nguyễn Phi Khanh Nhắc đến quán cơm tấm trên đường Nguyễn Phi Khanh này, nhiều người nhớ ngay đến quán nhỏ xíu, cũ kỹ […]

Bánh đúc vốn dễ tính, ăn nóng cũng ngon mà ăn nguội cũng không vấn đề gì. Chỉ có điều, cách làm bánh mỗi nơi mỗi khác. Bánh đúc Hà Nội thì có vẻ hơi cầu kỳ, nhiều tiểu tiết. Ở khắp ba miền, hầu như vùng nào cũng có bánh đúc nhưng tên gọi […]

Nướng, xào, gỏi, hầm, kho, nấu phở… phải chọn thịt bò như thế nào để chế biến được những món ăn ngon, chuẩn như nhà hàng?

Một món bánh quy lạ, thơm ngon mà dễ làm cho ngày cuối tuần! Chuẩn bị – 2 đến 3 quả táo (đã rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt) – 2 thanh bơ (không mặn) – 2 quả trứng – Baking Soda, Baking Powder (bột nở, mua ở cửa hàng bán nguyên liệu làm […]

Thời tiết chuyển mùa, một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn là sự lựa chọn hoàn hảo của bạn cùng gia đình. Nguyên liệu: 1 nửa phần ức gà, thái lát mỏng khoảng 0,3cm 230g nấm mỡ, thái lát mỏng dọc theo thân nấm 1-2 củ sả, thái lát mỏng 1-2 muỗng […]