Trời hơi se lạnh, làm nồi cá om nóng hổi, thơm nức mùi xì dầu sẽ là một lựa chọn thích hợp cho nhiều gia đình để đổi món.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Công thức làm món cá om xì dầu cùng đậu phụ ngon ngọt, không ngấy
Cá rô phi, cá điêu hồng.
Xì dầu càng cua sẽ ngon nhất.
Thì là, hành tươi, hành khô, xà lách, húng, mùi.
Gừng, đậu phụ, ớt sừng nếu không ăn được cay.
Hạt nêm, dầu hào.
Bún
Cá om xì dầu ngon, thơm và không tanh.
Cách làm:
Cá làm sạch khía cho nhanh chín, ướp hạt nêm dầu hào, xì dầu 15 phút.
Các loại rau thơm, hành ớt gừng sơ chế như trong ảnh.
Cho cá vào nồi chảo sâu lòng có vung.
Tìm hiểu thêm: Cách làm cơm tấm – món ăn Việt lọt top 100 thành phẩm làm từ gạo ngon nhất thế giới
Bắc lên bếp ga du lịch.
Thêm nước ngập 1/2 cá (nước hầm xương càng ngọt).
Cá sôi nêm nếm gia vị cho vừa, thêm gừng, hành khô.
Cá gần chín cho đậu, hành củ.
Cuối cùng bắt đầu ăn cho hành lá, thì là.
Nhúng kèm xà lách, rau thơm.
Ăn kèm bún.
>>>>>Xem thêm: 5 loại trái cây này đang vào mùa, để giải nhiệt, bạn hãy đông lạnh để có món ngon hơn cả kem, trẻ con rất thích
Gừng, tỏi, chanh, đường, chanh, ớt cho vào giã nhuyễn rồi thêm mắm và chút nước làm nước chấm.
Theo Facebook: Trang Lê
