Trời hơi se lạnh, làm nồi cá om nóng hổi, thơm nức mùi xì dầu sẽ là một lựa chọn thích hợp cho nhiều gia đình để đổi món.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Công thức làm món cá om xì dầu cùng đậu phụ ngon ngọt, không ngấy
Cá rô phi, cá điêu hồng.
Xì dầu càng cua sẽ ngon nhất.
Thì là, hành tươi, hành khô, xà lách, húng, mùi.
Gừng, đậu phụ, ớt sừng nếu không ăn được cay.
Hạt nêm, dầu hào.
Bún
Cá om xì dầu ngon, thơm và không tanh.
Cách làm:
Cá làm sạch khía cho nhanh chín, ướp hạt nêm dầu hào, xì dầu 15 phút.
Các loại rau thơm, hành ớt gừng sơ chế như trong ảnh.
Cho cá vào nồi chảo sâu lòng có vung.
Tìm hiểu thêm: Trời nắng nóng, gợi ý cách nấu chè dừa non đơn giản, ngon ngọt mà thanh mát
Bắc lên bếp ga du lịch.
Thêm nước ngập 1/2 cá (nước hầm xương càng ngọt).
Cá sôi nêm nếm gia vị cho vừa, thêm gừng, hành khô.
Cá gần chín cho đậu, hành củ.
Cuối cùng bắt đầu ăn cho hành lá, thì là.
Nhúng kèm xà lách, rau thơm.
Ăn kèm bún.
>>>>>Xem thêm: Cà pháo đừng chỉ muối với nước và muối hạt, cho thêm một số nguyên liệu sẽ càng giòn ngon và kích thích vị giác
Gừng, tỏi, chanh, đường, chanh, ớt cho vào giã nhuyễn rồi thêm mắm và chút nước làm nước chấm.
Theo Facebook: Trang Lê
