Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

‘Tối nay ăn gì?’, cùng học làm món cá hấp sả vừa nhanh, ngon, lại lạ miệng.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Cá: 1,5kg

Sả: 5 củ

Gừng: 1 củ

Cá: 1,5kg

Cà chua: 4 quả

Chanh: 1/2 quả

Ớt: 4 quả

Nghệ

Hành lá, răm, thì là, húng, mùi

Tỏi, hành khô

100ml bia

Hạt nêm, mắm, mì chính, dầu hào tuỳ khẩu vị.

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Cách làm cá hấp sả nhanh và không tanh.

Cách làm:

Cá rửa sạch để ráo, khía ra cho dễ chín.

Ướp gia vị + dầu hào 20 phút.

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Sả, gừng, 2 quả ớt, nghệ hoặc bột nghệ, hành khô làm sạch thái to.

Rau răm hành thì là rửa sạch thái to cho cùng cá.

100ml bia + 300ml nước lã cho cùng cá từ lúc lạnh. Bước này giúp cá bớt tanh và thơm.

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Tìm hiểu thêm: Đang vào mùa, làm ngay món siro dâu tây được cả người lớn và trẻ con đều yêu thích

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

Bắc lên bếp đậy vung om lửa vừa, gần được cá thì cho cà chua bổ múi cau vào om tiếp cho đến khi cá chín. Nêm nếm gia vị nhạt chút còn chấm.

Cá chín cho răm hành thì là đã thái vào đảo đều rồi cho ra đĩa sâu lòng.

Nước chấm:

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

3 nhánh tỏi, 4 lát gừng to, 2 quả ớt, mì chính, đường cho vào cối giã nhuyễn.

Cho mắm và chút nước lọc , nước cốt của 1/2 quả chanh.

Trộn đều cho vào bát.

Làm món cá hấp muốn ngon, không tanh, đừng quên cho thêm thứ đồ uống này

>>>>>Xem thêm: Bò áp chảo cuộn rau củ thơm nức mũi

Cá hấp ăn nóng là ngon nhất. Là một món để ăn cơm hoặc đãi khách rất thích hợp trong thời tiết se lạnh này.

Theo Facebook: Trang Lê

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *