Category Archives: Ẩm thực

Sau khi thưởng ngoạn “cát vàng – biển xanh”, du khách có thể thưởng thức các món chế biến từ hải sản tươi vừa đánh bắt, thêm món chả cá “cho đời thêm ý vị”. Ngày cuối tuần, tôi dong xe máy về Sa Huỳnh theo lời mời gọi của anh bạn đồng nghiệp nơi […]

Dù hiện nay, để đảm bảo các vấn đề an toàn thực phẩm, những món ăn chế biến từ thịt sống không còn phổ biến nhưng ẩm thực thế giới vẫn ghi nhận nhiều món ăn dùng nguyên liệu thịt sống vô cùng độc đáo. Yookhwe (Hàn Quốc) Ẩm thực Hàn Quốc có một món […]

Lẩu cá linh bông điên điển, cá bóng dừa hay bông súng mắm kho đều là những món đặc sản miền Tây mùa nước nổi. Vùng sông nước miền Tây vốn yên bình trở nên đặc biệt hơn vào mùa nước nổi. Về miền Tây những ngày này, đừng bỏ lỡ những đặc sản làm […]

Hôm nay mình sẽ chia sẻ một món ăn kiểu mới vừa nghiên cứu được vừa có thịt vừa có rau, ngon và đẹp mắt, cách làm lại đơn giản, rất thích hợp cho bữa cơm chiêu đãi khách quý. Nguyên liệu cần có: 1 quả dưa chuột, 1 miếng thịt heo, hành lá, gừng, […]

Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao để có món này ngon mà đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Chọn thịt Lựa miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm ngửi không có mùi hôi. Với […]

Thưởng thức bánh đậu xanh nướng thơm bùi cùng ly trà nóng thật là tuyệt! Nguyên liệu: – 130gr bột đậu xanh – 55gr đường bột – 110gr bơ để nhiệt độ phòng – 40gr bột mì – 1 muỗng canh vani – 1 chút xíu muối Ghi chú: Bột đậu xanh bạn có thể […]

Trên thực tế, một số gia vị không nên sử dụng khi hầm thịt bò, và món ăn sẽ không ngon hơn sau khi cho vào. Khi hầm thịt bò, không được cho “hai vị” này vào, nếu không, ngay cả thịt và súp sẽ bị hỏng. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò tương […]

Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé! Nguyên liệu: 300g tàu hũ ky lá – 2 thìa cà phê muối – 4 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê […]

Khi làm gà, nhiều người luôn băn khoăn ở việc có nên chần hay không. Đối với vấn đề nước dùng, không chần trước thì sợ nước dùng có mùi hôi, mà chần trước cũng lo mất dinh dưỡng của gà. Có rất nhiều cách chế biến gà như chiên, rán, quay, hầm nhưng dù […]

Món ăn nhanh tay mà mình mang đến hôm nay có vị mềm, chua chua vừa miệng, là món canh, được cả nam, nữ và trẻ em yêu thích. Và đừng lo có xương cá, có thể cho vào miệng nuốt chửng. Tô canh cá đặc với cà chua, một đỏ một trắng điểm xuyết […]