Category Archives: Ẩm thực

Luộc mì, kiêng kỵ nhất là đun sôi nước trong nồi, đầu bếp khách sạn tiết lộ “bí kíp” nấu mì chuẩn nhất

Luộc mì, kiêng kỵ nhất là đun sôi nước trong nồi, đầu bếp khách sạn tiết lộ “bí kíp” nấu mì chuẩn nhất

Bí quyết nấu mì ngon đã được một đầu bếp tiết lộ, đây là phương pháp nấu mì được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, điều kiêng kỵ nhất là cho mì vào nước sôi trực tiếp, rất dễ bị nát và dính. Hãy tham khảo những “bí kíp” nấu mì tuyệt vời dưới […]

Cách nấu canh sườn củ sen ngon? Nắm vững những kỹ thuật này, bát canh cực ngon, ngọt lịm, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu canh sườn củ sen ngon? Nắm vững những kỹ thuật này, bát canh cực ngon, ngọt lịm, bổ dưỡng cho cả nhà

Món canh sườn non củ sen nóng hổi này mà ăn cùng với cơm trong tiết trời này thật là tuyệt. Nó có tá dụng bổ máu, dưỡng tim, làm chắc cơ và xương. Củ sen mềm, sườn non ngọt nước, cùng thêm vào thực đơn gia đình với cách nấu siêu đơn giản sau. […]

Làm bún cá tại nhà, nhiều người bỏ qua bước này bảo sao miếng cá chiên trắng nhợt, không giòn ngon

Làm bún cá tại nhà, nhiều người bỏ qua bước này bảo sao miếng cá chiên trắng nhợt, không giòn ngon

Thiếu đi bước này trong khâu tẩm ướp cá thì dù bạn có chiên giòn đến cỡ nào, miếng cá cũng không đạt màu vàng đẹp mắt như ngoài tiệm. Thời tiết nắng nóng, chán cơm, bạn có thể thử ngay công thức là miến cá trộn và bún cá cay đặc biệt dưới đây. […]

Thịt lợn đừng chỉ kho chung với trứng nữa, gợi ý bạn cách làm món thịt kho dứa đậm đà đưa cơm

Thịt lợn đừng chỉ kho chung với trứng nữa, gợi ý bạn cách làm món thịt kho dứa đậm đà đưa cơm

Làm theo công thức dưới đây sẽ có món thịt kho ngon, thơm và rất hợp để ‘đổi mới’ thực đơn cơm nhà. Thông thường khi nhắc đến món thịt lợn kho, nhiều người nghĩ ngay đến thịt kho tàu. Với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, trứng, nước hàng… Bên cạnh đó, phần […]

Thời tiết oi bức, học ngay bí quyết làm 10 loại nước giải khát, sinh tố thanh mát chiêu đãi cả nhà

Thời tiết oi bức, học ngay bí quyết làm 10 loại nước giải khát, sinh tố thanh mát chiêu đãi cả nhà

Chỉ mất vài phút, đảm bảo gia đình bạn sẽ được giải nhiệt với những thức uống thơm ngon, mới lạ dưới đây. 1. Chanh xanh bạc hà Cách làm nước giải khát, sinh tố: Chanh xanh bạc hà. Chanh chà xát với bột nở (baking soda) và rửa sạch. Thái chanh làm tư và […]

1 củ khoai lang với 1 bát bột gạo nếp, bạn sẽ có miếng bánh vừa mềm vừa dẻo, bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa

1 củ khoai lang với 1 bát bột gạo nếp, bạn sẽ có miếng bánh vừa mềm vừa dẻo, bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa

Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần mua khoai lang và ít bột nếp là cả nhà có ngay món bánh vừa đẹp mắt, vừa có hương vị thơm ngon, khó có thể từ chối. Bánh dẻo khoai lang phô mai nhỏ xinh, dẻo mềm, thơm ngon hẳn sẽ khiến mọi người trong gia […]

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm món gà hấp nấm hương, thịt gà mềm thơm, cách làm đơn giản

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm món gà hấp nấm hương, thịt gà mềm thơm, cách làm đơn giản

Nấm được mệnh danh là “vua của các bảo vật núi rừng”, là thực phẩm giàu đạm, ít chất béo, bổ dưỡng cho sức khỏe, có tác dụng làm đẹp da, trì hoãn lão hóa, hạ huyết áp, hạ lipid máu. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một món ăn đó là […]

Khi làm món xà lách với dầu hào, không nên nấu trực tiếp trong nồi, nêm 2 loại gia vị trước, xà lách sẽ giòn và ngon

Khi làm món xà lách với dầu hào, không nên nấu trực tiếp trong nồi, nêm 2 loại gia vị trước, xà lách sẽ giòn và ngon

Ăn nhiều thịt cá, chắc ai cũng muốn ăn một ít rau cho đỡ ngấy, thịt tuy ngon nhưng ăn nhiều sẽ ngán nên hôm nay mình đặc biệt chế biến món xà lách dầu hào này cho mọi người. Vì mọi người khi nấu món này luôn luộc rau rất mềm và nhũn, sau […]

Sắp tới mùa vải thiều: 5 mẹo chọn vải ngon ngọt, không bị sâu đầu thương lái không bao giờ tiết lộ

Sắp tới mùa vải thiều: 5 mẹo chọn vải ngon ngọt, không bị sâu đầu thương lái không bao giờ tiết lộ

Để chọn được những quả vải ngon, chất lượng cao, hãy nhớ đừng bỏ qua những bí quyết này nhé. Mẹo chọn mua vải ngon ngọt, không sâu đầu. Xem vỏ ngoài Vải ngon và chín tới sẽ có vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều. Vải thiều quả sẽ thường nhỏ hơn vải lại […]

Dù hấp cá kiểu gì, hãy học 3 mẹo sau để cá mềm và ngon ngọt, thơm ngon bổ dưỡng mà không có mùi tanh

Dù hấp cá kiểu gì, hãy học 3 mẹo sau để cá mềm và ngon ngọt, thơm ngon bổ dưỡng mà không có mùi tanh

Đừng nghĩ rằng món cá hấp là có vị không ngon, thực ra nó rất đậm đà hương vị. Nước chấm sánh lại mặn mặn thơm phức, dùng đũa gắp miếng cá đầy đặn, mềm, chấm một chút nước sốt dưới đáy đĩa, ăn vào miệng, ăn hoài không ngán. Ai có thể từ chối […]