Category Archives: Ẩm thực

Trước đây, tôi thường gặp một vấn đề khi xào mướp, đó là mướp sẽ chuyển sang màu đen và chảy ra nước, không biết có phải bạn cũng gặp phải vấn đề này không? Sau đó, một người bạn đầu bếp đã mách tôi một phương pháp xào mướp không bị đen và không […]

Món thịt kho tàu có được ngon và hấp dẫn hay không còn phụ thuộc vào hương vị riêng của món thịt heo kho, và làm sao để mềm, dẻo, béo nhưng không ngấy. Nhiều người sợ món kho sẽ có mùi tanh nên sẽ  chần trước, nhưng cách làm này sẽ làm thịt bở, […]

Nếu thực hiện đúng như hướng dẫn ở dưới đây, bạn có thể bảo quản giá đỗ tươi ngon được 5 ngày. Mua nhiều giá đỗ về mà không chế biến nhanh có thể bị thâm đen, mất đi đồ giòn ngon. Phải làm sao để bảo quản giá đỗ được lâu, bạn có thể […]

Một ‘mẹ đảm’ người Việt hiện đang sinh sống tại Nhật đã bật mí công thức làm bánh mì tại nhà đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe. Do lo sợ men công nghiệp không đảm bảo cho sức khỏe nên một “mẹ đảm” đã quyết định tự làm men tự nhiên (nuôi men) […]

Ngoài dùng giấm, muối để khử mùi tanh của cá, vẫn còn một cách giúp giải quyết được vấn đề này mà không cần tốn nhiều công sức. Nhiều người yêu thích món cá nhưng lại ngại mùi tanh. Thế nhưng, có rất nhiều cách đơn gian để khử mùi tanh của cá. Một mẹo […]

Nếu mang gạo nấu với đậu xanh, bạn sẽ có một món ăn ngon, dưỡng khí và rất tốt cho dạ dày. Gạo tẻ cung cấp dồi dào vitamin, oryzanol, protein, anthocyanins và các chất dinh dưỡng khác, vừa có tác dụng dưỡng da, vừa có thể bổ sung độ ẩm còn thiếu trên da, […]

Mùa thu đông là mùa tăng trưởng và phát triển nhanh thứ 2 của trẻ, trong giai đoạn này, mẹ nên tăng cường bổ sung protein cho trẻ nhé! Đứa trẻ được bồi bổ, không những cao lớn, mà còn ít bị cảm cúm trong mùa thu đông! Món thịt hấp trứng Nguyên liệu: 200 […]

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon. Món ăn này có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành […]

Thành phẩm là món dưa hành trắng, giòn ngon, hương vị vô cùng đậm đà dù không cần ngâm trong nước. “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”… vốn là những thứ không thể thiếu trong Tết xưa. Ngày nay, bánh chưng, dưa hành vẫn là hai món […]

Nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, việc làm chả ốc tại nhà sẽ đơn giản, ít tốn thời gian và công sức hơn rất nhiều. Với nhiều người, hương vị của món chả ốc thơm ngon đặc biệt so với các loại thông thường khác. Khi ăn món này, dễ dàng cảm […]