Category Archives: Ẩm thực

Trước đây, tôi thường gặp một vấn đề khi xào mướp, đó là mướp sẽ chuyển sang màu đen và chảy ra nước, không biết có phải bạn cũng gặp phải vấn đề này không? Sau đó, một người bạn đầu bếp đã mách tôi một phương pháp xào mướp không bị đen và không […]

Món thịt kho tàu có được ngon và hấp dẫn hay không còn phụ thuộc vào hương vị riêng của món thịt heo kho, và làm sao để mềm, dẻo, béo nhưng không ngấy. Nhiều người sợ món kho sẽ có mùi tanh nên sẽ  chần trước, nhưng cách làm này sẽ làm thịt bở, […]

Nếu thực hiện đúng như hướng dẫn ở dưới đây, bạn có thể bảo quản giá đỗ tươi ngon được 5 ngày. Mua nhiều giá đỗ về mà không chế biến nhanh có thể bị thâm đen, mất đi đồ giòn ngon. Phải làm sao để bảo quản giá đỗ được lâu, bạn có thể […]

Một ‘mẹ đảm’ người Việt hiện đang sinh sống tại Nhật đã bật mí công thức làm bánh mì tại nhà đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe. Do lo sợ men công nghiệp không đảm bảo cho sức khỏe nên một “mẹ đảm” đã quyết định tự làm men tự nhiên (nuôi men) […]

Ngoài dùng giấm, muối để khử mùi tanh của cá, vẫn còn một cách giúp giải quyết được vấn đề này mà không cần tốn nhiều công sức. Nhiều người yêu thích món cá nhưng lại ngại mùi tanh. Thế nhưng, có rất nhiều cách đơn gian để khử mùi tanh của cá. Một mẹo […]

Dưới đây là một số bí kíp vô cùng đơn giản mà hiệu quả để có món lạc rang đẹp mắt và giòn ngon. Giống như luộc trứng hay úp mì, lạc rang cũng là một trong những món đơn giản mà nhiều người có thể làm. Nhưng bí kíp để món lạc rang được […]

Nói đến ẩm thực Pháp thì nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị thơm ngon tinh tế, nếu bạn đến một nhà hàng cao cấp và thưởng thức các món ăn truyền thống của Pháp, từ món nguội đến món tráng miệng, có tổng cộng mười hai món. Phần ăn tuy nhỏ nhưng rất […]

Công thức nấu nước dùng rau củ tiết kiệm của mẹ đảm dưới đây nhận được rất nhiều sự quan tâm của dân mạng. So với nước dùng từ xương thì nước hầm rau củ ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Bởi loại nước này không chỉ thanh đạm, chống ngấy mà còn rất […]

Món lạc rang tỏi ớt này có thể nhâm nhi như các loại hạt hoặc ăn cùng cơm. Nguyên liệu Đậu phộng: 500gr – Đường: 100gr – Tỏi, ớt, dầu ăn Nguyên liệu làm lạc rang tỏi ớt. Cách làm – Rang lạc – Đổ dầu vào chảo. Dầu sôi thì cho tỏi băm vào […]

Dù bà nội trợ có đảm đang đến đâu cũng khó tránh khỏi những tình huống hầm thịt bị dai, mùi vị không ngon. Để giải quyết vấn đề này, hãy đọc hết bài viết sau. Trong tiết trời se lạnh như thế này, nhiều người lựa chọn món thịt hầm để làm món ăn […]