Category Archives: Ẩm thực

Bí quyết cho món thịt nạc ram mắm tỏi mềm ngon đậm vị, lên màu đẹp

Bí quyết cho món thịt nạc ram mắm tỏi mềm ngon đậm vị, lên màu đẹp

Thịt nạc ram mắm tỏi là món ăn hấp dẫn, thơm ngon và dễ chế biến. Nguyên liệu: – Thịt nạc – Hành tím, hành lá, tỏi – Hạt nêm, tiêu, mật ong, dầu hào – Bột năng – Nước dừa, nước mắm, đường Nguyên liệu làm món thịt nạc ram mắm tỏi. Cách làm: […]

Gần 20 mâm cơm ngày hè bắt mắt, chưa đến 1 giờ đứng bếp đã có bữa ngon cho cả nhà

Gần 20 mâm cơm ngày hè bắt mắt, chưa đến 1 giờ đứng bếp đã có bữa ngon cho cả nhà

Những mâm cơm bắt mắt, hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình muốn thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Vào ngày hè oi bức, ai cũng muốn vào bếp nấu những món ăn nhanh, đơn giản cho gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, các mâm cơm vẫn phải đạt tiêu chí đủ dinh […]

Khi hầm súp gà không nên chần trước hoặc hầm trực tiếp, thêm một bước, súp gà sẽ thơm ngon và không có mùi tanh

Khi hầm súp gà không nên chần trước hoặc hầm trực tiếp, thêm một bước, súp gà sẽ thơm ngon và không có mùi tanh

Nhiều người thích uống súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon, mùi vị lạ, không tươi thơm mà tanh, thịt gà cũng rất sống và không mềm nên khó ăn, khó chịu. Vậy khi hầm súp gà, có người chần trước, có người hầm trực tiếp, phương pháp nào là đúng? Trên […]

Nướng mực khô chỉ cần làm thêm một bước nhỏ này, mực thơm ngon hấp dẫn hơn hẳn, mẹo đơn giản không phải ai cũng biết

Nướng mực khô chỉ cần làm thêm một bước nhỏ này, mực thơm ngon hấp dẫn hơn hẳn, mẹo đơn giản không phải ai cũng biết

Cách làm này sẽ giúp các thớ thịt mực nở ra và mềm ngọt hơn khi nướng, nó cũng giúp loại bỏ mùi tanh, giúp mực thơm hơn. Cách chọn mua mực khô thơm ngon, chất lượng Lớp phấn trên mực khô: Thông thường, mực tươi ngon khi được phơi khô sẽ có lớp phấn […]

Xào rau muống như thế nào cho giòn, mềm và ngon? Đầu bếp: Dạy bạn 6 mẹo xào, xào sao cho ngon

Xào rau muống như thế nào cho giòn, mềm và ngon? Đầu bếp: Dạy bạn 6 mẹo xào, xào sao cho ngon

Vào mùa hè, các loại rau và trái cây là phổ biến nhất, ngoài ra, khí hậu nóng nực mà ăn thịt khiến người ta cảm thấy khó tiêu, chất nhớp nháp rất khó chịu trong dạ dày, tốt hơn hết là nên ăn một đĩa rau củ quả với một ít cháo kê, thoải […]

Nước hầm xương bị đục: Chỉ cần thả thêm thứ này vào là nước trong trở lại, vừa ngọt vừa thơm

Nước hầm xương bị đục: Chỉ cần thả thêm thứ này vào là nước trong trở lại, vừa ngọt vừa thơm

Khi hầm xương người ta thường mắc phải sai lầm khiến cho nước hầm xương bị đục và mất đi chất dinh dưỡng của nó. Nếu bạn muốn có một món canh xương trong veo, ngọt lịm thì đừng bỏ qua công thức hầm xương dưới đây. Sai lầm khiến nước hầm xương bị đục […]

Cách làm heo quay giòn bì tại nhà chỉ cần dùng chảo, thành phẩm giòn rụm, thịt ngọt mọng nước

Cách làm heo quay giòn bì tại nhà chỉ cần dùng chảo, thành phẩm giòn rụm, thịt ngọt mọng nước

Để làm heo quay giòn bì tại nhà mà không có lò nướng hay nồi chiên, bạn hoàn toàn có thể chiên bằng chảo. Thịt heo quay giòn bì với lớp da vàng ươm, có bóng nổ và giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Thịt quay da giòn đòi hỏi cách ướp thịt đủ […]

Mùa hè muối dưa cải dễ bị khú, mẹo để dưa vàng ươm và giòn ngon

Mùa hè muối dưa cải dễ bị khú, mẹo để dưa vàng ươm và giòn ngon

Để khắc phục tình trạng dưa bị khú, khi làm dưa muối chua nên thực hiện theo những bước dưới đây. Nguyên liệu: – Dưa cải: 3kg. – Hành lá, lấy phần cọng: 1 nắm. – Rau răm: 1 nắm. – Muối hạt: 3,5 – 4 thìa ăn phở. – Đường nâu: 2 thìa ăn […]

Sau Tết mà còn thừa thịt gà đừng luộc, xào kiểu này cực trôi cơm, bao nhiêu cũng hết

Sau Tết mà còn thừa thịt gà đừng luộc, xào kiểu này cực trôi cơm, bao nhiêu cũng hết

Bạn đã bao giờ nghe đến món thịt gà xào dưa cải chưa? Món này vừa ngon lại giải ngấy cực hiệu quả sau Tết. Nguyên liệu: 300g ức gà hoặc thịt đùi gà. 150g dưa cải. Gừng và tỏi lượng vừa đủ băm nhỏ. 2 quả ớt khô. 1 muỗng cà phê hạt tiêu. […]