Category Archives: Ẩm thực

Khi hầm xương người ta thường mắc phải sai lầm khiến cho nước hầm xương bị đục và mất đi chất dinh dưỡng của nó. Nếu bạn muốn có một món canh xương trong veo, ngọt lịm thì đừng bỏ qua công thức hầm xương dưới đây. Sai lầm khiến nước hầm xương bị đục […]

Để làm heo quay giòn bì tại nhà mà không có lò nướng hay nồi chiên, bạn hoàn toàn có thể chiên bằng chảo. Thịt heo quay giòn bì với lớp da vàng ươm, có bóng nổ và giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Thịt quay da giòn đòi hỏi cách ướp thịt đủ […]

Chè vải đậu xanh là món chè ngon, không lo bị nóng trong người, người lớn hay trẻ nhỏ đều yêu thích trong những ngày hè nóng nực. Nguyên liệu: Vải thiều: 300 gr Đậu xanh không vỏ: 150 gr Đường phèn Nước cốt dừa tùy thích Bột năng Món chè vải đậu xanh vừa […]

Vị ngọt của cá quyện cùng nước sốt thần thánh tạo thành món ngon khó ai có thể chối từ. Nguyên liệu: Cá (rô phi hoặc tùy sở thích). 20g gừng. 40g hành lá hoặc hành paro, để nguyên cọng. 10 cái nấm hương khô ngâm nở (hoặc 2-3 cái nấm đông cô tươi). Hỗn […]

Bạn đã bao giờ nghe đến món thịt gà xào dưa cải chưa? Món này vừa ngon lại giải ngấy cực hiệu quả sau Tết. Nguyên liệu: 300g ức gà hoặc thịt đùi gà. 150g dưa cải. Gừng và tỏi lượng vừa đủ băm nhỏ. 2 quả ớt khô. 1 muỗng cà phê hạt tiêu. […]

Lời khuyên từ chủ quán cháo: dù là cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn và mịn hơn Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết từ chủ quán cháo: Dù cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn […]

Cá bống kho tiêu là món ăn hao cơm hàng đầu trong ngày trời nóng. Để món cá lên màu đẹp, ngon thì cũng cần có bí quyết. Tham khảo công thức cá bống kho tiêu được gia truyền dưới đây: Nguyên liệu: Cá bống Hạt tiêu Nước mắm ngon Gừng tươi Nước chè xanh […]

Các loại gia vị là thành phần không thể thiếu để tạo ra mùi vị đặc trưng cho các món ăn. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn, nếu sử dụng gia vị nấu ăn một cách hợp lí sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Gia […]

Món cơm rang trứng với hạt bóng đều, ngấm gia vị, giòn giòn như ngoài hàng, làm tại nhà không hề khó nếu bạn biết bí quyết này. Cơm rang là một món ăn ngon, lạ miệng mà hầu hết mọi người đều thích. Đặc biệt, cơm rang còn là giải pháp tuyệt vời cho […]

Ngày nay, nhiều bạn trẻ không thích nấu ăn sau giờ làm, đặc biệt đối với một số nhân viên văn phòng, một ngày làm việc đã mệt mỏi rồi. Thực ra tôi và vợ đều là nhân viên văn phòng, ngày nào cũng tan sở rất muộn, nhưng vợ tôi lại rất thích nấu […]