Category Archives: Ẩm thực

Cách làm này sẽ giúp các thớ thịt mực nở ra và mềm ngọt hơn khi nướng, nó cũng giúp loại bỏ mùi tanh, giúp mực thơm hơn. Cách chọn mua mực khô thơm ngon, chất lượng Lớp phấn trên mực khô: Thông thường, mực tươi ngon khi được phơi khô sẽ có lớp phấn […]

Vào mùa hè, các loại rau và trái cây là phổ biến nhất, ngoài ra, khí hậu nóng nực mà ăn thịt khiến người ta cảm thấy khó tiêu, chất nhớp nháp rất khó chịu trong dạ dày, tốt hơn hết là nên ăn một đĩa rau củ quả với một ít cháo kê, thoải […]

Cánh gà nướng bơ tỏi ngon mềm, thơm nức mũi chắc chắn các bé sẽ rất thích. Nguyên liệu: – 500g cánh gà – 1 muỗng cafe muối – Một chút tiêu xay – 1/2 muỗng cafe bột hành – 1/2 muỗng cafe bột tỏi – Sốt bơ tỏi: 30g bơ lạt để mềm; 20g […]

Khi hầm xương người ta thường mắc phải sai lầm khiến cho nước hầm xương bị đục và mất đi chất dinh dưỡng của nó. Nếu bạn muốn có một món canh xương trong veo, ngọt lịm thì đừng bỏ qua công thức hầm xương dưới đây. Sai lầm khiến nước hầm xương bị đục […]

Để làm heo quay giòn bì tại nhà mà không có lò nướng hay nồi chiên, bạn hoàn toàn có thể chiên bằng chảo. Thịt heo quay giòn bì với lớp da vàng ươm, có bóng nổ và giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Thịt quay da giòn đòi hỏi cách ướp thịt đủ […]

Để khắc phục tình trạng dưa bị khú, khi làm dưa muối chua nên thực hiện theo những bước dưới đây. Nguyên liệu: – Dưa cải: 3kg. – Hành lá, lấy phần cọng: 1 nắm. – Rau răm: 1 nắm. – Muối hạt: 3,5 – 4 thìa ăn phở. – Đường nâu: 2 thìa ăn […]

Bạn đã bao giờ nghe đến món thịt gà xào dưa cải chưa? Món này vừa ngon lại giải ngấy cực hiệu quả sau Tết. Nguyên liệu: 300g ức gà hoặc thịt đùi gà. 150g dưa cải. Gừng và tỏi lượng vừa đủ băm nhỏ. 2 quả ớt khô. 1 muỗng cà phê hạt tiêu. […]

Lời khuyên từ chủ quán cháo: dù là cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn và mịn hơn Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết từ chủ quán cháo: Dù cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn […]

Món thịt vịt om chao dưới đây sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Vịt om sấu có thể nói là một món ăn phổ biến vào mùa hè ở miền Bắc. Nhưng công thức dưới đây dung hòa khẩu vị của cả hai miền. Quả sấu được thay bằng quả thanh trà […]

Món cơm rang trứng với hạt bóng đều, ngấm gia vị, giòn giòn như ngoài hàng, làm tại nhà không hề khó nếu bạn biết bí quyết này. Cơm rang là một món ăn ngon, lạ miệng mà hầu hết mọi người đều thích. Đặc biệt, cơm rang còn là giải pháp tuyệt vời cho […]