Category Archives: Ẩm thực

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn phương pháp hầm móng giò, đây là một phương pháp rất lười biếng. Thành phẩm thơm ngon, rất thích hợp ăn vào ngày lạnh. Nguyên liệu: một móng giò lợn, gừng thái chỉ, hành lá, lá nguyệt quế, hoa hồi, rượu gạo, dầu hào, xì […]

Món cá kho dưa chua và chuối xanh có vị đậm đà, ngấm trọn vị chua cay mặn ngọt cực hấp dẫn. Nguyên liệu: – 3 khúc cá bổ đôi – Dưa chua – Vài quả chuối xanh – Gừng, riềng, nghệ – 1 gói kho cá – Nước hàng – Nước mắm và hạt […]

Lạp xưởng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt rất được ưa chuộng trong dịp tết Nguyên đán sắp tới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản lạp xưởng, hôm nay chúng tôi sẽ dạy cho bạn một số thủ thuật để có thể lưu trữ […]

Món tôm rim nước dừa vừa đậm vị, hấp dẫn, đảm bảo cả nhà đánh bay nồi cơm. Nguyên liệu: – 500 gram tôm tươi ngon – 2 muỗng canh đường cát trắng – Hành củ khô, tiêu bột, dầu ăn – 300 g dừa khô nạo – Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt […]

Nếu đang có ý định làm món dưa hành ăn Tết mà không biết cách nào để món này chua giòn và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo bí quyết này. Cách làm dưa hành khá đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm thành công ngay lần đầu: Có […]

Từng chiếc cánh gà ú nu, vàng bóng bẩy, thơm lừng sau khi nướng xong, khó ai có thể chối từ. Nguyên liệu: Cánh gà Xì dầu Dầu hào Muối, tiêu Nửa quả dứa Mật ong Tỏi Cách làm món cánh gà nướng dứa. Cách làm: Cánh gà mua về rửa sạch, khứa hai bên […]

Thành phẩm là món thịt đông mềm, trong veo, giòn dai hấp dẫn, cực kỳ kích thích vị giác. Cách nấu thịt đông miền Bắc truyền thống gồm chân giò, tai heo, mộc nhĩ, nấm hương. Tuy nhiên, trong công thức dưới đây, gợi ý cho bạn cách nấu thịt đông kết hợp giữa chân […]

Ngoài cách làm cơm chiên, thực tế có rất nhiều cách để tận dụng cơm nguội và làm bánh gạo là một trong số đó. Chỉ với cơm nguội và khoai tây, bạn sẽ có món bánh vào bữa sáng cho các con. Khi làm bạn có thể thêm phô mai vào sẽ khiến bọn […]

Đọc tâm sự của mẹ đảm đứng bếp từ nhỏ dưới đây, nhiều bà nội trợ sẽ thấy mình trong đó. Không đơn thuần chỉ là những mâm cơm nhà đủ đầy, gia vị nêm vừa miệng mà đằng sau đó còn là tình yêu. Từ năm 7 tuổi đã vào bếp để nấu ăn […]

Không có nền ẩm thực nào mà các món sợi lai đa dạng như ẩm thực Việt. Gọi sơ sơ cũng có thể kể tên cả dăm bảy món sợi như bún, phở, miến, mì, hủ tiếu, bánh canh… Phở là niềm tự hào của người Việt khi món ăn được bạn bè năm châu […]