Category Archives: Ẩm thực

Mùa thu là mùa thu hoạch các loại khoai như khoai tây, khoai sọ, khoai mỡ, khoai lang, khoai tím,… Đây là những loại khoai được bán theo mùa, vừa tươi ngon lại bổ dưỡng. Trong đó, khoai lang tím có vị ngọt, bùi, chứa nhiều loại axit amin và khoáng chất, cũng như một […]

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt theo cách này sẽ giúp giảm tối đa vị đắng, món ăn sẽ thơm ngon hơn. Mướp đắng nhồi thịt là món canh được yêu thích trong nhiều gia đình Việt. Vị thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao, món canh này trở nên khá quen thuộc […]

Khi mùa hè bắt đầu cũng là mùa mận chín rộ, nhiều người lại háo hức mong chờ để được thưởng thức thứ quả mà nghĩ đến thôi đã thèm. Mận dầm muối ớt chua ngọt là một món không thể thiếu trong danh sách các món ăn vặt hấp dẫn nhưng để có thể […]

Thịt lợn kho tàu tuy là món ăn dân dã bình thường nhưng nhiều người không biết cách chế biến. Để thịt màu hồng hào, phần mỡ không béo mà mềm, phần nạc không bị khô cứng, ăn tan trong miệng thì phải có mẹo nấu! Trong số đó, có một số tránh gia vị, […]

Nói đến món thịt heo thì có khá nhiều món nhưng ngon nhất phải kể đến món thịt heo xào hành lá, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo xào hành lá siêu ngon, đảm bảo thịt chín mềm, cực kì ngon! Các nguyên liệu: hành lá, thịt thăn, […]

Như chúng ta đã biết, vai trò của chất xơ là thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và chống táo bón, ngô chứa một lượng lớn chất xơ thô, gấp 4-10 lần so với gạo đánh bóng và mì tinh chế. Ngoài ra, ngô còn chứa vitamin B1, B2, vitamin E. Hàm lượng vitamin […]

Cua là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Thịt cua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có nhiều cách chế biến cua như hấp, luộc, xào, nấu lẩu. Tuy nhiên, hấp là món đơn giản, và thực hiện nhanh nhất và cũng giúp giữ được vị […]

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức chế biến món “Tôm rim dầu” tại nhà, màu sắc hồng hào và tươi tắn, vị tươi và hơi ngọt, thịt mềm. Thành phần: tôm Phụ liệu: hành trắng, tỏi, gừng, hành lá. Nêm gia vị: đường trắng, bột nêm, tiêu, xì dầu nhạt, […]

Nếu hầm thịt bò, bạn chỉ cần “nằm lòng” những mẹo nhỏ sau đây, món ăn lên mâm sẽ vô cùng thơm ngon và mềm. Thịt bò có thể nói là loại thịt phổ biến nhất của chúng ta, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, hương vị thơm ngon. Nếu ăn thịt bò […]

Không chỉ mua cá chép về thả, nhiều mẹ đảm còn tự làm cá chép từ xôi cực ấn tượng trong ngày cúng ông Công ông Táo. Vào ngày 23 tháng chạp âm lịch hàng năm, nhiều gia đình đều dành thời gian chuẩn bị mâm cỗ thật tươm tất để cúng ông Công ông […]