Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

Có một mẹo nhỏ để chế biến món kim chi cay ngon, đó là thêm 3 nguyên liệu nữa. Khi nhìn thấy 3 nguyên liệu này, nhiều người có thể nghĩ rằng nó thật khó tin, nhưng chúng thực sự là chìa khóa khiến món kim chi ngon và giòn hơn.

Kim chi là món ăn đòi hỏi sự công phu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, thao tác thực hiện và tốn khá nhiều thời gian để ra thành phẩm.

Bạn đang đọc: Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

Tuy vậy, với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, mặn cùng với mùi thơm thoang thoảng từ bột ớt Hàn Quốc đặc trưng luôn là món ăn kèm hao cơm. Thậm chí bất cứ món ăn nào khi có một chút kim chi cải thảo đều dễ ăn và ngon miệng hơn rất nhiều.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

Nguyên liệu: 5 bắp cải, 2 gói muối, gừng, tỏi, 1 quả lê, 1 quả táo, mắm tôm lượng vừa đủ, 1000g mì chính, 100g đường, 20g tinh chất gà, 150g bột gạo nếp.

Thực hiện:

Chuẩn bị 5 cây cải thảo.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

– Rửa sạch cải thảo, sau đó cắt thành 4 phần.

– Chuẩn bị một cái thau lớn, đổ 2 gói muối vào, nhớ dùng muối thô rồi đổ một lượng nước thích hợp.

– Sau khi nước muối đã chuẩn bị xong, cho bắp cải vào ướp ít nhất 8 tiếng. Hoặc rải đều muối lên từng lá bắp cải, bạn có thể lựa chọn giữa hai phương pháp. Ướp bắp cải ở mức độ nào thì gấp phần gốc, sờ vào thấy rất mềm và dai.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

– Sau khi ướp bắp cải, hãy để nó sang một bên để sử dụng sau.

Bước làm nước sốt cay là bước quan trọng nhất.

– Đổ bột nếp vào nồi, sau đó cho khoảng 2 lít nước vào, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt.

Tìm hiểu thêm: Không uống sữa chua trực tiếp, hướng dẫn bạn 2 bước làm bánh cực thơm, chua chua ngọt ngọt, ai cũng thích ăn

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

– Trộn mì chính, đường và tinh chất gà, sau đó đổ bột nếp vào, đảo đều, để nguội.

– Chuẩn bị một ít tỏi và một đoạn gừng, bóc vỏ, cho vào máy xay thực phẩm rồi xay nhuyễn.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

– Cắt nhỏ lê và táo và chuẩn bị một ít mắm tôm. Đây là ba thành phần thiết yếu để có được món kim chi ngon và giòn.

– Cho tất cả các nguyên liệu trên vào cùng, khuấy đều, để nước sốt sánh lại là được.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

– Sau khi ướp bắp cải, để ráo nước, sau đó phết hỗn hợp sốt lên từng lá bắp cải, nhớ dàn đều, cho vào lọ hoặc hộp bảo quản tươi, đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 hoặc 6 ngày.

Có mẹo nhỏ để món kim chi cay ngon hơn, nhớ thêm 3 nguyên liệu, hương vị đích thực, kim chi chua chua, cay cay và giòn tan

>>>>>Xem thêm: 8 mẹo chiên cá giòn, đẹp mắt và đặc biệt không dính chảo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *