Category Archives: Ẩm thực

Khi chế biến thịt nhiều người chọn cách chần vì cho rằng thịt hơi bẩn và có mùi tanh nồng, sau khi chần thịt có thể khử sạch mùi và chất bẩn rất tốt, nhưng lão đầu bếp lại chia sẻ: dù là loại thịt nào, càng chần qua nước càng bẩn! Hãy học mẹo […]

Chỉ một chút thay đổi cách nấu sẽ giúp cho món thịt heo quay thường ngày thêm ngon, mang hương vị mới, quyến rũ vô cùng. Heo quay là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Thịt heo quay được sử dụng cho rất nhiều dịp, từ trong đại đến […]

Chị em cũng có thể làm thêm món chả gà nướng này vào mâm cỗ Tất niên của gia đình nhé! Nguyên liệu: – 450g thịt gà – 30ml dầu mè + thêm dầu để phết lên bếp nướng; 15ml tương miso; 10 lá tía tô; 4 nhánh hành lá; muối; 230ml sốt yakitori tare […]

Chợ Đồng Xuân là nơi buôn bán đông đúc bậc nhất Hà Thành. Không những thế, những tinh hoa ẩm thực độc đáo ở Hà Nội đều “không hẹn mà gặp”, hội ngộ ở khu vực này. 1. Bún chả kẹp que tre Ngõ Chợ Đồng Xuân nhỏ và ngắn nhưng hàng quan ken san […]

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tôm viên chua ngọt thơm lừng, khi ăn vào trôi cơm đến lạ. Ai cũng biết việc ăn tôm có thể giúp giảm các triệu chứng mỏi mắt, cải thiện thị lực. Nến cho bé ăn tôm còn giúp bổ sung canxi, xương chắc […]

Ngô non ngoài việc chế biến thành các món xào thì bạn cũng nên thử một cách làm khác với ngô non rất ngon là món bò cuốn ngô non chiên xù. Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng […]

Chỉ cần nắm mẹo nhỏ đơn giản sau đây, món trứng hấp sẽ ngon mềm không rỗ tổ ong. Trứng hấp là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ em. Chỉ mất vài phút buổi sáng, bạn có thể làm xong món trứng hấp […]

Bánh chuối mít mềm, dai dai và béo ngậy vị nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: – 7 quả chuối – 40gr đường cát trắng – 1/4 muỗng cà phê muối – 200gr bột năng – 1/2 chén mít thái sợi nhỏ – 150 ml nước lạnh – Đâu phụng rang vàng […]

Chỉ cần một chiếc chảo không dính, bạn dễ dàng làm món bánh cuốn thơm ngon để đãi cả nhà. Bánh cuốn làm bằng chảo chống dính này cũng ngon không kém khi làm bằng nồi hơi. Bánh cuốn là một món ăn dân dã và mang đặc trưng rất riêng của người Việt. Mặc […]

Những mẹo chữa sát đáy chảo dưới đây sẽ rất hữu ích cho các bà nội trợ hoặc với những ai đam mê việc nấu nướng. Với những “tín đồ” mê món chiên rán thì sẽ rất khó chịu với cảnh khi nấu tại nhà bị sát (dính) đáy chảo, nhất là làm món cá […]