Category Archives: Ẩm thực

Để cánh gà giòn lâu sau khi chiên, ngoài bột chiên giòn cần cho thêm một thứ nữa. Món cánh gà chiên mắm được nhiều người yêu thích. Để cánh gà chiên vẫn giữ được độ giòn sau khi trộn với sốt cần nhớ mẹo lúc chế biến áo qua gà bằng một lớp bột […]

Nếu ngay từ đầu bạn cho nước lạnh vào hầm xương dễ khiến thịt bị xỉn màu, thâm đen kém đẹp mắt. Bí quyết từ đầu bếp chuyên nghiệp chính là ở sự thay đổi nhỏ ở bước này. Nước dùng ngon là phần không thể thiếu trong các món ăn Việt nhưng không phải […]

Đừng dùng nước lã để luộc tôm nữa, sử dụng thứ này để tôm đỏ au, không tanh. Một món ăn đơn giản, dễ làm lại đủ chất là tôm luộc. Thế nhưng để tôm không bị nhạt, bở và tanh, cũng cần có mẹo. Chọn tôm ngon Để có món tôm luộc ngon, bạn […]

Mâm cơm dưới đây toàn những món đơn giản, dễ nấu nhưng rất ngon miệng, phù hợp với thời tiết mùa hè. Do cả nhà đều bận rộn với công việc hàng ngày, nên đến tối mẹ đảm luôn chuẩn bị mâm cơm chỉn chu, đầy đủ nhất để các thành viên “nạp năng lượng”. […]

Phở cuốn hòa quyện giữa rau thơm tươi mát, bánh phở mềm dai chấm đẫm nước chấm là món ăn được nhiều người yêu thích trong thời tiết nắng nóng. Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ. – Rau thơm các loại. – Dưa chuột, chuối xanh, dứa, cà rốt. – Nắm nêm, chanh, tỏi, ớt. […]

Ẩm thực mùa lạnh tại Hà Nội vô cùng đa dạng, phong phú, những hàng quán nghi ngút khói khiến mùa đông như ấm áp hơn. Còn gì tuyệt hơn khi ghé thăm thủ đô và cùng bạn bè thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon trong thời tiết se lạnh này. 1. […]

Thịt kho là món ăn được quá nhiều người yêu thích, dù ở độ tuổi nào, ở đâu cũng không bao giờ có thể từ bỏ được. Khi nấu món thịt kho tàu, thêm một chút “nước này” vào, bạn sẽ có thành phẩm ưng ý, món thịt kho không ngấy và thơm ngon hơn. […]

Thịt nạc ram mắm tỏi là món ăn hấp dẫn, thơm ngon và dễ chế biến. Nguyên liệu: – Thịt nạc – Hành tím, hành lá, tỏi – Hạt nêm, tiêu, mật ong, dầu hào – Bột năng – Nước dừa, nước mắm, đường Nguyên liệu làm món thịt nạc ram mắm tỏi. Cách làm: […]

Những mâm cơm bắt mắt, hấp dẫn sẽ khiến cả gia đình muốn thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Vào ngày hè oi bức, ai cũng muốn vào bếp nấu những món ăn nhanh, đơn giản cho gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, các mâm cơm vẫn phải đạt tiêu chí đủ dinh […]

Nhiều người thích uống súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon, mùi vị lạ, không tươi thơm mà tanh, thịt gà cũng rất sống và không mềm nên khó ăn, khó chịu. Vậy khi hầm súp gà, có người chần trước, có người hầm trực tiếp, phương pháp nào là đúng? Trên […]