Category Archives: Ẩm thực

Tết này bạn có thể thay cho những món thịt nguội, gà muối mua sẵn bằng gà cuộn, chân giò cuộn do chính tay bạn làm để đãi khách quý. Gà cuộn  Nguyên liệu 2 đùi gà công nghiệp, 100g giò sống, 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng, gia vị, hạt tiêu, bột chiên […]

Những mâm cơm ngon, hấp dẫn, đẹp mắt sẽ khiến cho ai cũng muốn về nhà ngay để thưởng thức sau một ngày làm việc mệt mỏi. Đối với gia đình Việt, mâm cơm không chỉ là bữa ăn cung cấp dinh dưỡng mà còn là nơi gắn kết tình cảm của mọi người trong […]

Hãy thử đổi bữa sáng cho cả nhà với món xôi lá nếp hạt sen cốt dừa thơm phức, ngon miệng. Nguyên liệu: – Gạo nếp: khoảng nửa cân – Hạt sen tươi: khoảng 150-200g – Nước cốt dừa: 1 lon 160ml – Lá nếp: 1 bó 100g – Dừa nạo sợi: 100g – 1 […]

Cũng bánh phở, cũng bún nhưng được khoác lên “chiếc áo” mới đầy màu sắc từ rau củ quả tự nhiên như gấc, bắp cải tím, mè đen, trà xanh… Đồng thời, các món bún, phở cũng được biến tấu cho món ăn thêm hương vị, đẹp mắt và mới lạ. Phở bắp cải tím […]

Kỳ này chúng tôi giới thiệu ba món ăn cho bữa cơm gia đình, đậm hương vị nhà quê bao gồm cá nục kho mít non, canh chua hến và chem chép xào rau muống. Cá Nục kho mít non Nguyên liệu: Cá nục 2 con, mít non 1 trái, tỏi băm, hành, ngò, ớt, […]

Có nhiều cách làm giá đỗ nhưng bạn có thể thử làm bằng xửng hấp vừa nhanh lại sạch sẽ. Chuẩn bị: Xửng hấp Đỗ Giá đỗ làm bằng xửng hấp vừa sạch vừa nhanh. Cách làm: – Ngâm đỗ qua đêm để kích mầm rồi rải 1 lớp đều vào xửng, để vào góc […]

Mẹo nhỏ sau đây giúp nhân trộn thịt lợn sẽ thơm ngon hơn và không bị tanh. Để làm được món bánh bao nhân thịt ngon, điều quan trọng nhất là phải khử được mùi tanh của nhân bánh. Bạn thường khử mùi tanh nhân thịt bằng cách nào? Hãy xem đầu bếp có 20 […]

Thịt gà có màu cánh gián đẹp mắt, thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: – 900g thịt ức gà – 113g tinh bột ngô – Hạt tiêu vừa đủ – 3 tép tỏi, tăm nhỏ – 118ml dầu để chiên – 225g đường – 15ml xì dầu […]

Những chú “bọ dừa” từ dâu tây và sô cô la cùng dòng tin nhắn ngộ nghĩnh nhưng đầy yêu thương này sẽ khiến Valentine của bạn thêm nhiều thú vị. Nguyên liệu: – Dâu tây – 60g sô cô chip, cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy – 1 ít sô cô […]

Làm theo mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ có món cá chạch cực ngon và không hề bị tanh. Cá chạch tuy ngon nhưng để chế biến món ăn ngon không phải là điều dễ dàng. Chạch thường có mùi tanh nặng, muốn chạch ngon thì phải loại bỏ mùi tanh. Khi làm cá chạch […]