Category Archives: Ẩm thực

Bạn có thể tận dụng một số mẹo nhỏ để bảo quản đậu phụ được tươi ngon dù để lâu. Đậu phụ là thực phẩm rẻ tiền lại bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ngon như rán, nhồi thịt, sốt cà chua, nấu canh, ăn lẩu… Nếu lỡ mua đậu phụ […]

Làm thế nào để bảo quản cà chua mà chúng ta mua quá nhiều? Nếu chưa biết cách tiết kiệm thì hãy cùng chúng tôi tham khảo nhé. Trước khi bảo quản cà chua, chúng ta nên rửa sạch bụi bẩn bám trên bề mặt cà chua, vì trên bề mặt cà chua có thể […]

Chỉ với những bước làm đơn giản bạn đã làm thành công món sữa chua ngon như hàng để cả gia đình thưởng thức rồi. Ăn sữa chua cùng trái cây, hạt… siêu hợp. Món này, vừa mát, vừa ngon lại cực tốt cho tiêu hóa. Công thức làm sữa chua dưới đây đơn giản, […]

Món mứt thơm, có độ dẻo của dừa non với các màu sắc và hình dáng vô cùng bắt mắt thực sự hấp dẫn chào đón Tết đến xuân sang. Thay vì nạo sợi, bạn cũng có thể tạo hình mứt dừa thành viên nhỏ bày Tết sẽ đẹp và sang hơn. Ngoài công thức […]

Món sườn cốt lết nướng ăn cùng với cơm nóng cực hấp dẫn. Nguyên liệu: – Sườn cốt lết: 2kg (hoặc sườn non tùy thích) – Sả xay: 100g – Hành tím xay: 50g – Tỏi xay: 50g – Hành tây xay: 50g – Lê: 1 trái ép lấy nước – Bột màu điều: 2 […]

Ngoài hạt tiêu, nước mắm… một thứ gia vị bạn có thể thêm vào giò thủ để món ăn được thơm ngon hơn. Giò thủ (giò tai) có vị giòn sần sật là món ăn khá phổ biến trong ngày Tết của người miền Bắc. Món này được làm từ nguyên liệu từ phần thịt […]

Một trong những tiêu chí để đánh giá độ thơm ngon của bánh chuối chính là phần vỏ bánh. Để làm được lớp vỏ bánh giòn, ngoài chiên hai lần cũng cần có mẹo riêng. Cách làm vỏ bánh chuối vừa giòn, vừa thơm. Nguyên liệu: 5-6 quả chuối chín 150g bột gạo 50 gr […]

Sau khi thời tiết trở lạnh, ai cũng thích có một nồi thịt cá kho to để ăn, vừa thơm ngon lại giúp bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, khi nấu ở nhà thì món cá kho thường có mùi tanh, dù đã cố gắng cho rượu và gừng vào để khử tanh nhưng cũng […]

Làm theo thế này, gà hấp lên sẽ ngon ngọt và rất thơm hơn bình thường. Nhìn bề ngoài, gà hấp thường giống nhau, nhưng cách nấu và hương vị làm lại khác nhau. Rất nhiều người sẽ ướp trực tiếp gà rồi cho vào nồi để nấu, tuy nhiên da gà hấp thường dễ […]

Hãy thử một lần thưởng thức món cơm tấm bì chả mang đậm phong cách ẩm thực của người Sài Gòn nhé! Sài Gòn, vùng đất cho người dân tứ xứ đổ về làm ăn sinh sống, tưởng chừng như không có một món đặc sản chính gốc nào thì cơm tấm chính là minh […]