Author Archives: admincd

Sau Tết, món bánh chưng rán được nhiều người thưởng thức. Sau Tết chắc hẳn rất nhiều gia đình vẫn còn thừa bánh chưng và bánh chưng rán thường được nhiều người lựa chọn để ăn đổi bữa. Bên cạnh cách rán bánh chưng bằng dầu thì gần đây, cư dân mạng đang đua nhau […]

Bí quyết xào thịt bò thơm mềm của một ông bố đảm dưới đây nhận được nhiều sự quan tâm của dân mạng. Thịt bò là một thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình, có thể chế biến được nhiều món. Cụ thể như: Bò xào, bò lúc lắc, thịt bò sốt vang, bắp […]

Nguyên liệu rẻ tiền, thành phẩm siêu ngon, lạ miệng nên công thức làm mứt chuối được nhiều người học hỏi. Một số người không thích ăn mứt mua ngoài vì có vị ngọt gắt, dễ ngấy. Vậy nên có nhiều người mày mò tự làm các loại mứt tại nhà. Mới đây một mẹ […]

Một số mẹo khi nấu canh măng khô ăn vào dịp Tết được mẹ đảm chia sẻ khiến nhiều người quan tâm. Canh măng móng giò, canh măng sườn, canh măng mọc… là một trong những món ăn quen thuộc vào dịp Tết. Nhưng để làm sao có được nồi canh nước trong, măng mềm, […]

Món mứt gừng đỏ cay cay, ngọt ngọt cũng khá hấp dẫn vào ngày Tết. Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Ngoài việc dùng để tăng hương vị món ăn, trong nhiều năm qua, loại thảo dược này còn được sử dụng như một loại thuốc để […]

Nhiều bạn cũng thích ăn món sườn xào chua ngọt nhưng lại lúng túng khi chế biến, một số công thức chần sườn, một số ướp sườn, cách làm như thế nào là ngon? Thực ra vấn đề này cũng đơn giản, nếu là sườn đã ướp cần chiên ngập dầu, còn là sườn sau […]

Khi luộc khoai lang không cần nước, khoai ăn sẽ ngon hơn, giữ được dinh dưỡng, màu sắc đẹp, mùi thơm khó cưỡng. Thông thường, khi luộc khoai lang, nhiều người sẽ sử dụng nước để hạn chế việc nồi bị cháy. Tuy nhiên, một “mẹ đảm” đã chỉ cách luộc khoai lang mà không […]

Đậu phụ là nguyên liệu phổ biến nhất, nhưng nó có thể thay đổi và tạo ra nhiều món ngon. Cách làm đậu phụ rất đơn giản nhưng khi rán đậu phụ nhiều người không khéo thường bị dính chảo, một khi đã dính chảo thì không lật được đậu phụ và sẽ bị vỡ. […]

Nguyên liệu chỉ có cà, muối trắng và nước nhưng món cà gia truyền làng Khương Hạ vẫn nổi tiếng khi để được lâu (10 tháng) mà thành phẩm vẫn giòn ngon, hấp dẫn. Cà muối là món ăn thanh đạm, dân dã, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Làm cà […]

Đừng nghĩ rằng món cá hấp là có vị không ngon, thực ra nó rất đậm đà hương vị. Nước chấm sánh lại mặn mặn thơm phức, dùng đũa gắp miếng cá đầy đặn, mềm, chấm một chút nước sốt dưới đáy đĩa, ăn vào miệng, ăn hoài không ngán. Ai có thể từ chối […]